意大利字母有多少个？
意大利语有二十一个字母:a,b,c,d,e,f,g,h,i,l,m,n,o,p,q,r,s,t,u,v,z.每个字母都有自己的名称.意大利语字母有大写(maiuscolo),小写(minuscolo),手写体(corsivo)和印刷体(stampatello)之分.
意大利面可以生吃吗？
意大利面不可以生吃。
意大利面生面是还未加热煮熟的，主要成分是淀粉。不能直接食用。从口感上也不接受食用。没有喜欢吃生面的。有的面粉里加了添加剂。这些成分都是需要高温加热才可以食用的。直接食用生面并没有什么益处。用生面做的馒头面条都是高温蒸煮成熟食才可以食用的。
不能生吃
煮意大利面和中国的面条，注意以下4点:1.煮面条的时候加点盐，更加爽滑筋道，入味，有嚼劲。2.煮面条一定要煮至8分钟以上，面条才熟。3.煮意大利面的时候千万不能放油，放油了面条就没有嚼劲。4.意大利面煮好之后千万不能过冷水，过冷水就没有弹性。
不能。
意大利面面条是用意大利的杜兰小麦为原料做的，这种小麦磨出的粉本来就是金***，而且做出的面条质地坚硬，非常耐煮。意面种类有实心特细面、实心扁面、实心细面、斜切通心粉、蝴蝶面、螺旋形以及面片，还有字母形等。意面的营养成分非常的高，而且口感特别的劲道爽滑，是最为让国人接受和喜爱的一种西式餐食，做法上有黑椒培根面，奶油芝士面，罗勒松子面，海鲜烩面等等，都是很不错的味道。
不能。意大利面相当开胃，以碳水化合物为主料，而且富含起司等奶制品和番茄制品，蛋白质，维生素都有不少，所以就营养来说是很全面的，可以作为日常的食物来经常吃，肯定是有好处的。但由于意大利面口味酸甜开胃，所以吃的多了反而影响健康了。
不可以。
意大利面是生面粉制作而成，不是熟食。
意大利面（Pasta），也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差。
煮意面的时间要多久？
1/5 意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟（没有硬心），捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连
肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用；蕃茄开水中烫一下去皮切成丁；蘑菇洋葱切丁，蒜切末
2/5 肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用；蕃茄开水中烫一下去皮切成丁；蘑菇洋葱切丁，蒜切末
锅烧热放少许黄油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出；锅烧热继续放黄油，放入洋葱丁煸炒至出香味略软
3/5 锅烧热放少许黄油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出；锅烧热继续放黄油，放入洋葱丁煸炒至出香味略软
4/5 洋葱略煸软后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至软，加入5大勺蕃茄沙司，调入少许盐，鸡粉，适量红酒继续熬煮，一直熬到呈酱汁状略收干，放入肉末一同翻匀，再撒多一些的黑胡椒粉
意面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可（也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出）
5/5 意面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可（也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出）
