荞头炒肉的做法

1. 荞头木耳炒肉做法？

荞头木耳炒肉做法？

首先准备一下食材：小米辣几个切成斜片，大葱一段切成葱花，生姜一小块切成姜片，木耳切成细丝，放入盆中备用，瘦肉洗净后切成薄片放入碗中。

用清水把肉片冲洗一下，倒入漏勺中控干水分放入碗中。

加入胡椒粉，食盐，鸡精，生抽，料酒各适量。

用手抓匀，腌制五分钟使其更加入味。

主料

荞头100克

黑木耳10朵

烧肉250克

辅料

生抽适量

盐适量，料酒，耗油，鸡精。

1. 烧肉切长条，荞头清洗干净切段，黑木耳浸泡煮熟备用。

4. 大蒜拍扁切碎。

5. 起锅放油，油油六成热，放入烧肉翻炒，放入黑木耳，放入荞头翻炒均匀，加入调味后装盘。