菌子炒肉的做法大全

1. 罐头蘑菇炒肉的家常做法？
2. 三菇炒肉片的做法？
3. 蘑菇炒肉家常做法儿童？

罐头蘑菇炒肉的家常做法？

1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；

2. 红辣椒切丁；

3. 蒜切成片；

4. 葱、姜切成丝；

5. 坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；

6. 加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；

7. 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅

用料：蘑菇罐头 1个，牛肉 三两，西红柿 1个，蒜 4-5瓣，红椒 一个，绿辣椒 1个，小洋葱 1个，油盐适量

做法步骤

步骤 1

将蘑菇罐头打开，取出里面的蘑菇，并切片

步骤 2

西红柿切碎，红辣椒切丝，绿辣椒切块，洋葱切块备用

步骤 3

牛肉放入淀粉，生抽，调料抓匀后腌制少许

步骤 4

热锅中倒油，放入肉变色后，放入洋葱，红辣椒，西红柿翻炒；再放入蘑菇炒后，放入一些水，继续放入蒜片，绿辣椒翻炒一分钟后出锅

三菇炒肉片的做法？

1. 准备食材：猪肉、香菇、平菇、杏鲍菇、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、食用油。

2. 制作步骤：

- 将猪肉洗净切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制 15 分钟。

- 将香菇、平菇、杏鲍菇、胡萝卜、青椒洗净切成片，葱、姜、蒜切末备用。

- 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

- 加入腌制好的肉片翻炒至变色。

- 加入香菇、平菇、杏鲍菇、胡萝卜、青椒翻炒均匀。

- 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

主料：蘑菇400g

辅料：猪肉150g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，姜适量，青椒适量，红椒适量

做法步骤：

1. 猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 蘑菇洗净。

蘑菇炒肉家常做法儿童？

食材

蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉各适量。

步骤

1、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。

2、锅上火，放油烧热，放入葱，姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。

3、将蘑菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。