五花肉炒莴笋片的做法

1. 大肉炒青笋的做法？
2. 肉炒莴笋怎么做？
3. 莴笋炒肉片怎么做？

大肉炒青笋的做法？

青笋一根去皮切片，大青红椒二个切片备用，大蒜瓣几颗切片，香葱几根切碎，瘦肉切薄片，用生抽，蚝油，生粉腌制备用。

起锅烧油，加大蒜瓣爆香加腌制好瘦肉片爆炒几下盛出，在起锅放入青笋翻炒加入青红椒片再翻炒至断生，倒入肉片，翻炒几下，最好后放入葱花出锅即可。

肉炒莴笋怎么做？

1.莴笋去皮切半后切片

2.猪肉切片

3.葱姜切沫因为不喜欢吃到它们的口感所以切沫了

4.锅中适量油下肉和葱姜翻炒

5.肉变色后下少许酱油翻炒

6.下莴笋翻炒

7.加少许盐翻炒至莴笋变软即可

莴笋炒肉片怎么做？

 步骤如下：

1. 准备材料：需要200克的猪肉，1根莴笋，生抽、大蒜、干辣椒、盐、料酒、老抽、香油和鸡精各少许。

2. 将辣椒切块，姜蒜切片，莴笋去皮洗净切成菱形片。

3. 将猪肉肥瘦分开，瘦肉切片，肥肉切薄片。

4. 起锅烧油，油热后关小火，放入肥肉炼油，肥肉变成半透明后，开大火下入姜片、蒜片爆香。

5. 下入瘦肉翻炒，待瘦肉变色后倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右。

6. 加入一小勺精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油，翻炒三分钟。

7. 出锅前加入鸡精或味精，再淋点香油即可出锅。

以上就是制作莴笋炒肉片的步骤，希望对你有所帮助。

莴笋炒肉片是一道简单而美味的家常菜。首先将瘦肉切成片，并用盐、淀粉、料酒、酱油腌制片刻；莴笋去皮后切成片，洗净备用。

热锅凉油，爆香葱姜蒜后加入腌制好的肉片翻炒至变色，捞出备用。

重新加油，放入莴笋翻炒，加盐、酱油调味后加少许水焖煮几分钟至软烂，再加入肉片炒匀即可。这道菜不仅口感独特，而且富含营养，适合大众食用。