烤箱蛋黄小饼干的做法

1. 苏打饼干的做法烤箱老爸的食光？
2. 适合新手烤箱做的饼干？
3. 烤箱怎样做紫薯小饼干？

苏打饼干的做法烤箱老爸的食光？

面粉300克、牛奶30克、鸡蛋2个、酵母粉4克、苏打粉2克

4、先把小葱葱白切去，葱绿切成葱末，把4克酵母和2克苏打粉加入10克温水搅匀放入面粉中，再打入两个鸡蛋，放入30克牛奶搅成面絮，再放入葱末、10克大豆油、5克食盐，揉成光滑面团，包上保鲜膜发酵一个小时

5、等面团发酵至原来两倍大时，揉搓排去空气，揉搓上劲，案板上擦上一层食用油，把面团擀成5毫米的长方形面皮，用擀面杖当尺子，把不规则面皮裁成长方形面皮，把面皮裁成边长4厘米的正方块

6、用叉子在小面皮上插一排排小孔，既好看又容易烤熟，把小面皮整齐的放在包好锡纸的烤盘中，包上保鲜膜二次醒发10分钟，然后把饼干胚放入设定温度为150°，开上下火的烤箱中烤三十分钟

7、一面烤制金黄后翻一面再烤20分钟，烤制凉面金黄美味即成。一盘带着葱香味的葱油苏打饼干就做好了

碗中倒入面粉、盐、小苏打、酵母拌匀，放葱花、温过的牛奶，拌成絮状倒入食用油，面团揉至光滑，盖盖醒半小时，发好的面擀开，划成纵向3厘米、横向4厘米左右的块状，在上面扎小洞，锅里不用放油，依次放入饼干烙，勤翻面，烙至两面微黄即可出锅。

适合新手烤箱做的饼干？

低筋面粉 200公克,蛋白 40公克,奶油 90公克,糖 100公克

做法

1、把奶油挖出来放在锅子里让她融化

2、融化后加入糖疯狂搅拌(用饭匙搅就可以了)

3、加入蛋后疯狂搅匀

4、加入面粉疯狂搅拌

特别酥的桃酥饼干

菜谱里我克制不住用了10克猪油，因为这样出来的饼干会特别的酥啊，怕长胖就还是换成植物油吧，做出来可以吃3天左右哦~

食材：低筋面粉100克、猪油10克、植物油40克、细砂糖35克、小苏打0.5克、泡打粉0.5克、全蛋液35毫升、黑芝麻适量；

做法：1、面粉类过筛，倒入除黑芝麻以外的所有食材，要留一点点鸡蛋液哈，怕胖还是不要加猪油了，但是加了猪油真的好吃真多呀~

2、把面粉混合均匀至没有干面粉；

3、取适量的面团揉圆以后压扁，每块面饼上都抹上一层鸡蛋液，并且均匀的撒少许黑芝麻；

4、烤箱中层180度上下火15分钟搞定，真的很酥哦~

【玛格丽特饼干】

食材：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油50克，细白砂糖30克，鸡蛋2个

做法：

1、两个鸡蛋煮至全熟，一定要把鸡蛋煮到全熟，后面才方便过筛，煮好的鸡蛋放到凉水中过凉后，剥出两个蛋黄，在筛子中按压过筛，筛出蛋黄末；

2、黄油50克放到室温融化到用手可以轻松戳动，加入细白砂糖30克，用打蛋器打发；

烤箱怎样做紫薯小饼干？

用烤箱做紫薯小饼干的步骤如下：

提前准备好材料：紫薯提前去皮切片入锅蒸熟。

黄油内加入白糖打发成偏白色。

分三次加入鸡蛋液搅拌均匀。

加入紫薯泥用刮刀拌均匀。

加入面粉用刮刀拌均匀。

面团入冰箱冷藏一个小时。

面团用擀面杖擀成4厘米厚度。

用模具做出正方形图形。