鲫鱼面的做法，鲫鱼面怎么做好吃，鲫鱼面的家常做法？
主料鲫鱼100g宝宝面100g辅料盐适量步骤1.鲫鱼洗净沥干水分2.放油锅里煎一下3.锅里放水熬汤4.另取一锅，放鱼汤5.等鱼汤煮沸了，放面条6.等面条煮软了就可以了小贴士面条最好在煮之前拗断，或者用儿童专用面条。
鱼汤面的做法？
鱼汤面的制作方法可以分为以下几个步骤：
1. 准备食材：鱼头、洋葱、姜、葱、蒜、盐、胡椒粉、干辣椒、米粉或面条、蔬菜等。
2. 制作鱼汤：将鱼头剁成几块，加入适量水、洋葱、姜、葱、蒜、盐、胡椒粉、干辣椒等调味料，煮开后转小火煮30分钟左右，过滤出鱼头渣，取出鱼肉备用。
3. 烹制面条或米粉：将面条或米粉煮熟备用。
4. 烹制蔬菜：将蔬菜洗净切好，热锅加油，爆香蒜末和姜末，加入蔬菜翻炒至熟。
主料：鲫鱼400克、 面条（生）200克
辅料：姜5克、香葱10克、胡椒粉2克 、精盐2克、食用油50克
鱼汤面家常做法：
步骤1、鲫鱼清理干净
步骤2、热锅冷油入锅煎制
用料：
鲫鱼，面条，葱，姜，料酒，盐，油，热水。
做法：
做鱼汤面，最好选择野生小鲫鱼，去鱼鳞、鱼内脏和鱼鳃，清洗干净；将生姜切成片状。
倒入洗干净的小鲫鱼，稍微煎一煎，加一点点的料酒去腥，然后用铲子把鲫鱼捣碎。
再倒入适量的热水，大火煮鱼汤。
另起锅烧水，水开后放入面条。
待鱼汤煮至浓稠发白的时候，加盐和白胡椒粉调味。
再次烧沸后，用密一点的漏勺过滤掉鱼汤里面的鱼渣子，装入碗中。
材料
做法
1、鲫鱼清洗干净，白萝卜削皮洗净切片，一起放锅中，再加入葱段、姜片，大火催开，小火慢炆，至萝卜软烂，大概20分钟的样子，然后加胡椒粉、咸盐调味。捞出汤中的姜、葱、两条鱼。只剩汤和萝卜备用。
2、鱼汤中再加些水，开锅后放入事先洗净切薄片的豆腐干，再煮些稍细的挂面，待面快熟时，放入洗净切好细丝的生菜，开锅后即可。
鲫鱼面叶做法？
做法
1.鲫鱼去除内脏洗净沥干水分，在面粉盘里薄薄的沾上面粉
2.锅中热油，将沾上面粉的鲫鱼抖一下多余的面粉，然后放入锅中双面煎黄取出
3.另起一油锅，放入葱姜蒜、百里香和煎好的鱼及所有调味料大火烧开后放入铺好白菜叶的高压锅中压15分钟即可
1、斤把重的小鲫鱼杀好清理干净，鱼身上一边划两道 葱切片 姜切片 准备好 。
2、开火 锅烧热倒油，姜片放锅里几秒出味再把鱼整个放锅里 ， 注意 不要翻 等个1-2分钟再把鱼翻另一面 再等几分钟煎到两面微黄 ，然后把热水倒锅里大火烧至鱼汤奶白色
3、然后把面叶放锅里煮就好了，鱼不用捞出来，面叶煮几分钟把菜放进去 再煮两三分钟 都熟了之后放盐盛出来就可以了 香喷喷的鱼汤面叶大功告成
鲫鱼面叶的做法
材料
鲫鱼,内脂豆腐(嫩豆腐),料酒,盐,姜,葱
做法
1、鲫鱼去内脏，去鳞，去鳃，剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。
2、煮锅加水烧开转中火，放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。
3、炒锅烧温热放油转小火，放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。
4、煮锅加水烧开转小火，放入鲫鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右，放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可。
