***片炒肉的做法

1. 白菜炒肉片的家常做法？
2. 大白菜炒肉片详细做法？

白菜炒肉片的家常做法？

用料

猪肉200g，*** 500g，食用油、葱、姜、蒜 适量，花椒 10粒，大料 2粒，干红辣椒 3个，醋 1大勺，料酒 1大勺，红烧酱油 1大勺，生粉 半大勺，白糖 半大勺，盐 1小勺

做法步骤

步骤 1

猪肉200g(带皮也可以，要有一些白肉)，

1/8 准备好食材，肉切成条放入料酒腌制

2/8 ***切成条状

3/8 清洗干净***

4/8 锅中放油烧热

5/8 放入肉翻炒直至肉成白色

6/8 放入***与肉一起翻炒

7/8 添加适量的水，快好了之后放入适量的盐

1/4 配料切好备用



2/4 先炒辣椒，猪肉，蒜，炒出味



3/4 快要熟的时侯，加入***，切块鸭翅，火腿等翻炒，等***稍稍缩水，就好了



4/4 ***颜色变透明了，就可以盛出来了

***肉片，可以用带帮多的***，肉片用五花肉最好；做法是:先把***切成长条状，肉切成薄片，葱姜蒜辣椒切碎爆炒到香味，然后再把***和肉片放进一起炒拌，其它调料放进后就可起锅了。

原料：大白菜、五花肉、葱、姜、蒜、油、豆瓣酱、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、蚝油。

做法步骤：

第1步、叶子切块，***帮斜刀切片，方便入味。

第2步、五花肉洗净，切薄片。

第3步、葱姜蒜切片备用。

第4步、起锅烧油，下入葱姜蒜爆出香味，下入五花肉。

第5步、五花肉小火慢煎，煸出多余的油脂，里面微黄即可，下入一勺豆瓣酱炒出红油。

第6步、倒入切好的大***。

第7步、***炒至断生，下入蚝油，盐，鸡精，少许胡椒粉，少许白糖。

第8步、大火翻炒入味，微***软即可。

大***炒肉片详细做法？

步骤 1

大***用手撕成小块。

步骤 2

五花肉切成薄片，加1勺料酒、1勺生抽腌制10分钟

步骤 3

锅中倒入少许油，下五花肉炒出多余的油脂

步骤 4

加1大勺郫县豆瓣酱

步骤 5

1小勺豆豉

食材：***180克，猪瘦肉160克，盐适量，味极鲜1勺，料酒1勺，姜8克，蒜5克，葱花少许

做法：

1.***洗净切段。

2.肉丝加盐、味极鲜、料酒、食用油拌匀腌制一会。

3，姜蒜切碎

1、五花肉切片

2、***切片

3、葱姜蒜干辣椒爆香

4、放入肉片翻炒两分钟

5、加料酒和生抽翻炒均匀

6、先加入***帮炒，炒至***软一点，加一勺盐

7、再加入***叶

8、再翻炒一分钟即可

9、***炒肉就做好了

用料

猪肉200g，*** 500g，食用油、葱、姜、蒜 适量，花椒 10粒，大料 2粒，干红辣椒 3个，醋 1大勺，料酒 1大勺，红烧酱油 1大勺，生粉 半大勺，白糖 半大勺，盐 1小勺

做法步骤

步骤 1

猪肉200g(带皮也可以，要有一些白肉)，

做法：

1 ***泡水洗净，要点：***多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用。

2 ***帮斜刀切片，***叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末

3 炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香

4 放入大***大火翻炒