炸肉段时需要放什么材料？
炸肉有多种做法，所以放的材料也不尽相同，我今天分享一个五香炸肉段做法，它的材料如下
2.一小匙五香粉
3.一大匙薯粉
4.一颗鸡蛋
5.一小匙胡椒粉
6.二大匙酱油
7.一小匙糖
8.一汤匙耗油
加了啤酒的里脊肉，外焦里嫩，散发着淡淡的啤酒香气，一改往日肉炸好后一会就变软塌的的样子。真的很嫩，真的很香，大块的肉，吃着超过瘾。
炸肉关键有三点，调料，面糊，火候这三点掌握好绝对大厨中的大厨。
1。将里脊肉切成薄片。
2。往切好的里脊肉里加少许的鸡精、料酒、酱油、盐腌十分钟入味。
3。将淀粉与面粉、蛋清加啤酒调成糊，将腌好的肉放入面糊中。说明一下（淀粉和面粉比例2比1）淀粉很重要，没有淀粉放生粉也很好。
4。中油温时，将裹好面团的里脊肉放入油锅炸。
最好是里脊肉一斤，把肉切成半厘米厚两厘米宽,长是五厘米的条，放少许水盐味精和酱油腌五分钟，(干淀粉加少许水浸透了就好，干面粉备用），把腌好的肉打上一个生鸡蛋拌匀，湿淀粉和干面粉各放50克再拌匀，拌得芡不能太稀和太厚，把油烧热油温达到九成热，就下肉中火炸至飘起来时再旺火上色，带炸肉成金***捞出即可，一道外焦里嫩的炸里脊就做好了。
炸肉段是大众日常饮食中比较受欢迎的一道菜，不仅做法简单而且美味。同样也是比较营养的做法。现在我们来说一说炸肉段的材料。
料酒
料酒是帮猪里脊肉去腥的。同时还可以增鲜，在做肉类菜品时料酒时必不可少的一味佐料。而蔬菜菜品一般就没有必要放入料酒了。
酱油
在炸肉段时酱油与料酒一样都是腌制猪里脊的佐料。它不仅能增加和改善菜肴的味道，还能增添和改变菜肴的色泽。
白胡椒粉
在炸肉段时主要起到增加香味的作用，同样也是腌制过程中的一道调味品。而且白胡椒也是药用价值比较高的一类食材。
糖
在炸肉段中主要时提鲜味的作用，一般不建议多放。
猪里脊切宽一厘米长五厘米的长条，放入盆中冲洗干净，加盐，味精，葱姜蒜汁抹味，可以加少许蛋清起到滑嫩的作用，但别放多不然炸出来容易会软。
另拿一个盆放淀粉或生粉，和糯米粉，比例以次是2/1，然后加水和匀别太稀，然后把抹好的肉段放入粉中拌匀
锅中放油等油温开始冒青烟时开小火，放肉段炸至定型捞出，油温再次升高，把肉段复炸一次，这样才能保证焦酥
炸好的肉段冻了怎么做好吃？
2、小酥肉切块。将冰冻的酥肉从冰箱中取出化冻，用刀将比较大块的酥肉切成小块。
3、清洗小白菜。准备小***，摘除老叶和发黄的叶子，将***洗干净，用手拧成小段。
4、酥肉煮30分钟。锅中放水，放入姜片和切好的酥肉，开火煮30分钟。
5、加入***。酥肉熟了后将***下入锅中继续煮3分钟即可。
在农村，你见过缺德的人能缺德到什么程度？
我家乡的地方有一个姓粱名红军，小名八十的人，特坏，更缺德的快要拉血啦。我是在城市里做生意的，每次回家乡，总有邻居请我喝酒。有一次，我在邻居家喝酒，有很多人在一起，喝的正高兴，此人便不请自到，主人不好意思，对他客气了几句，他就坐下喝了起来。大概两杯酒没喝完，我的其中的一个邻居举起一个啤酒瓶子，把他打了个满脑袋淌血，竞没有人拉架，后来还是我把***者劝住了，他也灰溜溜的走了，后来我知道，***者的父亲去世时，没有火化，姓梁的给举报了，得了举报费200元钱，他的坏事做的太多，在农村偷人家羊，鸡，狗，柴禾等等，还偷女人的裤衩子。他爹去年冬天死了，都没有人去守灵，后来还是信教的人给抬出去了，真实的事情！
