砂锅蒸五花肉的做法？
五花肉切方块,冷水下锅烧开,加2勺料酒焯水3分钟,捞出洗净。
洗净的肉饭碗里,一斤肉加2勺豆鼓。3勺水,4勺生抽,(吃辣就加2勺辣椒面),再加1勺红糖。
腌制半小时左右,放砂锅加香葱。把砂锅饭到蒸锅里蒸大火烧开转小火蒸两个小时,蒸锅一次性放足水量。
两个小时后关火焖一会香味更浓
砂锅炖五花肉做法步骤如下：
2. 冷水下锅，放入姜片和葱段焯水2-3分钟左右，捞出来沥干水分备用。
3. 锅中加入植物油，加入一小勺白糖，炒出糖色，再把五花肉加进去翻炒至上色。
5. 加入没过五花肉的开水，转移到砂锅...
加入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶大火烧开转小火炖40分钟左右。
6. 炖至软烂，大火收汁，加入1勺蚝油翻炒均匀，最好撒点葱花增香点缀，砂锅炖五花肉就做好了。
材料：
- 五花肉：500克
- 姜片：几片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
砂锅焖五花肉的做法？
做法步骤：
1.五花肉洗净，切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
2.砂锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入焯水后的五花肉煸炒至表面微微焦黄。
3.加入适量料酒，煮至酒味散去。
4.加入老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。
5.倒入适量的水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到五花肉变得软烂入味。
砂锅焖肉就是香。
将五花肉洗净切大小相同的块，五花肉凉水下锅，水和肉的比例最好是1:1，实际上你要加入一些香料，比如豆瓣，干海椒，酱油，五香粉等等，30分钟后起锅即可。
砂锅焖五花肉是一道美味的家常菜，是利用砂锅的热能对五花肉进行焖制而成。具体做法如下：
辅料：葱、料酒、盐、酱油、清水适量。
步骤：
1. 砂锅放火上，为避免粘锅，可以先加些油，再加入葱姜蒜煸炒出香味，将肉块逐一放入煸炒，直到肉色有些加深。
2. 加适量料酒煮开，倒入适量清水，加盖，小火炖煮。
3. 炖煮10-15分钟后，加入适量的酱油，青红椒切块放入，盐适量调味。翻炒均匀。
4. 焖制焖制约10分钟，关火凉至适温后食用即可。
砂锅焖五花肉热腾腾的上桌，肉质酥烂，口感滑嫩，鲜香味美，深受人们的喜爱。
主料 五花肉500g
辅料 八角适量 辣椒适量 桂皮适量 香叶适量 香菜籽适量 葱适量 姜适量冰糖适量 盐适量 老抽适量 鸡精适量
砂锅焖肉的做法步骤
1.将五花肉洗净切大小相同的块。
2.五花肉凉水下锅。
砂锅焖五花肉是一道传统的家常菜，味道香浓美味，口感软烂鲜美，是许多家庭聚餐不可缺少的菜肴。想要制作一份好吃的砂锅焖五花肉，以下是步骤：
1. 五花肉去皮，切成小块；
2. 热锅凉油，放入姜片蒜末爆香；
3. 加入五花肉煸炒至表面金黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和少量的糖，翻炒均匀；
5. 倒入适量的清水，盖上砂锅，大火煮至开锅；
6. 转小火焖煮30分钟，打开砂锅加入土豆、胡萝卜、藕片等蔬菜；
7. 继续煮烧10分钟，再加入适量盐，翻炒均匀；
8. 最后再焖煮5分钟即可关火，可以撒上葱花、香菜之类的调料进行装饰和增香。
以上就是砂锅焖五花肉的制作步骤，可以按照个人口味进行调整，让整道菜更符合自己的口味。为了增加菜的营养价值，可以选择加入些许鲜菇、豆腐等搭配食用。
