西红柿炒刀削面怎么做？
准备一些面粉加水揉搓再放入少许糖和盐让它醒半小时左右，然后西红柿洗净沥干，把醒好的面粉做成刀削面，下水煮到半生半熟捞出，然后冷锅热油放入切好的西红柿翻炒炒出汁水再放入刀削面一起翻炒加入盐鸡精，最后撒入葱花即可。
西红柿炒刀削面的制作，首先我们需要准备刀削面、西红柿和一些常用的调味料。具体的做法如下：
准备食材：
西红柿：几个，大小适中，洗净后切成小块。
其他可选食材：如葱、蒜、香菜等，用于增加风味。
煮刀削面：
将一锅水烧开，放入刀削面，按照包装上的说明煮熟。
炒西红柿：
兰州拉面西红柿刀削面的做法？
兰州西红柿刀削面的做法步骤
1.蒜苔洗净切段。
2.西红柿洗净切块。
4.鸡蛋成型，放入蒜苔翻炒。
5.放入西红柿翻炒。
6.放入酱油。
7.放入五香粉。
8.放入精盐。
9.放入味精，关火，将卤子盛出备用。
刀削面西红柿卤汁配方？
1、把西红柿清洗干净，表面打上十字花刀，放在碗中，然后倒入开水，把西红柿的皮烫一下，撕掉表皮。
2、西红柿去掉皮后，再切去西红柿蒂，切成小丁，放在盘子中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀。
3、把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向用力搅打；锅里坐油、油热后下入鸡蛋液，把蛋液煎定型后拨散，把鸡蛋炒至焦黄后盛出备用。
4、锅里再加入适量食用油，油热后下入切好的西红柿丁，大火翻炒几下，把西红柿炒出汤汁。
5、西红柿炒出汤汁后加入一碗清水，大火烧开后加入适量生抽、两茶勺盐、一茶勺白糖调味。
6、接着加入适量水淀粉勾浓芡，大火把汤汁烧至浓稠。
7、最后把提前炒好的鸡蛋倒入汤汁中，加入少许蒜末翻拌均匀即可关火。
8、锅里坐宽水，水开后下入刀削面煮面，面条煮熟后捞出装碗，浇上两勺西红柿卤汁即可享用。
刀削面西红柿卤汁的配方包括西红柿、洋葱、大蒜、豆瓣酱、酱油、糖等材料。首先将洋葱和大蒜切碎炒香，然后加入西红柿和豆瓣酱炒匀，接着加入适量的水、酱油和糖煮开，最后放入刀削面中翻炒即可。这道菜品口感鲜美，色香味俱佳，是一道适合全家人品尝的美食。
食材清单
刀削面 100g 、 鸡蛋 1个 、 温开水 20ml 、 西红柿 1个 、 油菜 2颗 、 辣德鲜鲜切椒酱 1勺 、 植物油 适量
烹饪步骤
1/7
准备好材料。
2/7
油菜洗干净，西红柿洗干净后切块。
3/7
鸡蛋磕入碗中加入温开水搅拌均匀。（加入温开水炒好的鸡蛋会比较嫩，也可以不加水直接炒）锅内倒入适量植物油，倒入鸡蛋翻炒成型倒入碗中备用。
4/7
西红柿刀削面卤的配方和做法
主料：面粉500g、西红柿100g、鸡蛋100g调料：食盐适量、葱适量、调和油适量、朝天椒20g
2.鸡蛋打在碗中。
3.锅上火，倒入油，油热后，转一下锅，倒入鸡蛋。鸡蛋边缘都起来的时候，翻炒盛出。
4.锅上火，倒入油，油热放入葱爆香。倒入尖椒翻炒。
5.倒入番茄继续翻炒，放入盐。
6.倒入适量开水，大火烧开。
7.倒入鸡蛋翻炒出锅。
