肉蘑菇的做法

1. 蘑菇和肉的做法？
2. 大肉炒蘑菇的做法？
3. 肉蘑菇什么意思？

蘑菇和肉的做法？

主料：蘑菇200克,猪肉(瘦)200克

辅料：辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克

调料：淀粉(玉米)10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,盐3克,植物油25克,酱油5克

蘑菇炒肉制作方法

1.将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；

2.红辣椒切丁；

3.蒜切成片；

4.葱、姜切成丝；

5.坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；

6.加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；

大肉炒蘑菇的做法？

材料

猪里脊肉、蘑菇、豆腐干

做法

1．将所有食材切片，准备了几颗蒜；

2．将肉片放小碗加点料酒和淀粉大蒜抓匀至8成熟。出锅放一边备用；

3．锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻放生抽。

4．大火爆炒一分钟，食材基本成熟加入之前炒香的肉片。再翻炒一下，加点调味即可出锅

肉蘑菇什么意思？

是人们对多种野生红色食用菌的一个总称，从植物的分类上来看，它们属于担子菌的亚门层菌纲，它们主要分布在中国东北和华北地区，在很多地区人们也喜欢把它叫红蘑菇或者松树伞，它们平时多寄生在松树的根部。在自然界中生长着大量的野生菌类，而且有一些可以供人类食用，被人们称为野生食用菌，而肉蘑就是这些野生食用菌的一种，不过在不同地区肉蘑有不同的名字。