红烧牛肉泡面怎么做？
食材用料：牛肋肉500克；黄油50克； 胡萝卜仔4个；洋葱半个；大葱1棵；姜4片；蒜5瓣； 红干椒两个；八角两个；花椒20粒； 郫县豆瓣30克； 家常白面适量；香菜少许； 盐适量； 生抽20ml； 台湾红烧牛肉面的做法 1、牛肉选其它部位也可以。选牛肋肉是因为它煮熟后比较容易成形。买不到胡萝卜仔，放一个胡萝卜好了。 2.牛肉切稍大一些的长方块，其它材料适当改刀。 3.起火小火化开黄油。 4.放入洋葱、姜、蒜、大葱炒香。 5.加入郫县豆瓣炒出红油。 6.加入生抽炒匀。 7.加入牛肉块小火炒制10分钟。 8.花椒、八角装入料包。 9.加入足量的水，投入料包和红干椒。 10.大火烧开，煮20分钟捡去料包。 11.放入胡萝卜仔。 12.加盖转小火煮1小时，牛肉酥烂就可以了。然后加盐调好味口。 13.烧一大锅开水，加些盐。 14.下白面煮熟，捞入面碗。 15.盛出牛肉、胡萝卜仔摆在面上。浇入牛肉汤，撒上香菜即可。
红烧牛肉面的传统做法是什么？
首先，去超市买一包康师傅红烧牛肉面，然后烧一壶开水，将牛肉面面饼放到碗中，将调料加入碗中，碗中倒入刚烧开的开水，盖上盖子，等待三分钟，就可以吃了！！
开个玩笑
牛腩 500克
面条 300克
胡萝卜 100克
白萝卜 50克
红烧牛肉面其实是很好做的，做一次牛肉尽量多弄一些，汤汁可以装冰箱里冷藏，下次直接拿出来用，我今天做的是家庭版的做法，味道非常好吃，做红烧牛肉建议用牛腱子肉来做，这样做出来的牛肉不会很柴，吃起来也很有嚼劲。
食材
主料
面条300克、牛腱子200克、
配料
花雕酒5毫升、酒酿1碗、豆瓣酱10克、花椒5克、香葱5克、辣椒油10毫升、姜片10克、葱段10克
做法
1、牛腱子肉洗净，锅中倒入清水 冷水下锅，把牛腱子放入锅中。
2、水开之后，把牛腱子捞出 放入冷水中。
问题:红烧牛肉面怎么做？
红烧牛肉面可谓红遍大江南北，享誉海内外，乃是我堂堂华夏人民的传统特色面食，口味鲜美，大众口味。在神州大地上，任何一家面馆，必备面食。如果没有，请早点关门。
《红烧牛肉面》
- 1、牛腱子肉一块，洗净，切成小块，放入锅中，焯一下，捞出，挤压一下。
- 2、葱切段。蒜去皮。
- 3、锅中加入适量食用油，油热下干花椒颗粒，郫县豆瓣酱，干红辣椒，炒均匀。
- 4、下牛肉块翻炒，加入大葱，适量料酒、酱油，鸡精，盐炒均匀。
- 5、加入适量清水，加入八角，沙姜，桂皮，沙姜，香叶，草果搅拌。烧开。
- 6、烧开以后转入高压锅，压15分钟到20分钟。自行考虑。
- 7、锅中烧水，准备绿叶菜。
- 8、拿一个面碗，放入熟油辣子，生抽，鸡精，芝麻香油，葱花，蒜泥，花椒面，韭黄段，加入面汤和牛肉汤汁。
- 9、锅中水烧开，下绿叶菜焯烫，夹起放入面碗中。在下面煮，面条煮到自己喜欢的程度，挑进面碗。
- 10、加入一些牛肉块，加上香菜叶完成。
小贴士:
- 1、红烧牛肉的肉块的大小决定用高压多久。
- 2、用牛腱子肉最佳，牛腩也可以。
- 3、牛肉面要好吃，调料要齐全，配上绿叶菜、香菜叶。荤素搭配。
- 4、不喜欢吃蒜泥和花椒面的朋友可以不放。
- 5、喜欢吃辣的朋友，加点小米辣也可以哦。顺便煎个蛋也行。
牛肉面还可以做卤牛肉，切成片，配上香菜叶。同样，非常好吃，和红烧牛肉面一样受欢迎。
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感谢友友的邀请，下面我来回答这个问题。对于一个出货来说，收到牛肉面。再不过陌生，但是他的做法。也不是那么简单。很多人就在问。牛肉面好吃，就是不知道怎么在家住，牛肉面。今天未来[_a***_]教大家一个方法。让你永远吃不够在家的味道。下面我们一起来见证一下呗！
食材准备
牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。
1、将番茄去皮切片，辣椒切片。
2、将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。
3、汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。
4、面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。
制作方法二
【食材准备】
红烧牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄为主要材料制作的食物，口味鲜香，为中华传统面食！牛肉富含蛋白质，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效！再搭配易于消化吸收的面条，超级营养健康。那么一碗香喷喷的牛肉面该怎么做呢？什么样的口味的牛肉面才算正宗的呢？西安唯典小吃培训今天就与大家一起分享下红烧牛肉面的制作方法吧！如果你也喜欢吃红烧牛肉面，那就一起准备食材，动手做起来吧！
准备的食材：牛腩500克、小麦面粉300克、西红柿300克、青菜150克、食盐1小勺、姜1块、蒜几瓣、八角3枚、桂皮1块、干辣椒5个、料酒、生抽、老抽、白糖各1小勺、水1200毫升、小葱1根。
简单的操作步骤：
1.牛腩1cm左右切块，放冷水内泡半小时去血水，沥净水分
2.锅内烧开水，倒入牛腩煮开，煮两分钟，沥去水份，用温水冲净
3.锅内烧热油，倒入葱、姜1块、蒜几瓣、八角3枚、桂皮1块、干辣椒5个炒香，在倒入牛腩，加老抽1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、盐1小勺、糖1小勺炒匀
4.炒好的牛腩转入砂锅，倒入1200ml热水
5.大火烧开转小火，让汤一直处于微沸的状态
