荞麦面的吃法？
1. 冷荞麦面：将荞麦面煮熟后用凉水冲洗，然后配上各种蔬菜、酱料、海苔等，口感清爽。
2. 热荞麦面：将荞麦面汤煮熟，加入各种调味料、蔬菜、肉类等，营养丰富。
3. 荞麦面寿司：用荞麦面做成寿司饭，包裹各种鱼、蔬菜、芝士等，健康营养又美味。
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4. 荞麦面饼干：将荞麦面制成面饼干，可加入干果、蜂蜜等，做成营养丰富的小零食。
5. 荞麦糕点：用荞麦面制作各种糕点，如荞麦面蛋糕、荞麦蓝莓派等，美味又健康。
关于荞麦面的正确吃法有以下这些，首先加面条放到框中进行走吧，然后先喝一口清汤，再取三勺左右的20g重量的一个线条换量面条放入口中，轻轻的咀嚼后吞入，即可尝到炒麦面最正宗的味道。
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1、准备好所需的食材。
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2、将鸡蛋打散摊成蛋皮、切丝；胡萝卜、青椒切丝。
3、荞麦面放入水中焯烫2分钟。
苦麦面做法？
1、苦荞面做成酸辣荞麦面，特别好吃，在制作的时候需要准备荞麦面150克，黄瓜丝适量，另外准备少量的红辣椒，在准备香葱和醋等多种调味料，把准备的好的红辣椒洗净以后切成小片儿，黄瓜切成细丝备用。
2、在锅中放适量清水加热，煮开以后，把准备好的苦荞麦面放到锅中，用筷子把他们挑散，然后加热煮开，再打开锅盖煮五分钟左右，煮到面条能轻松夹断的时候关火，把锅中的苦荞麦面取出以后沥掉水分。
3、煮好的荞麦面中加入适量橄榄油调匀，随后放入准备好的米醋和生抽以及白糖，还有少量食用盐，然后加入辣椒片和黄瓜丝，最后放上少量的熟芝麻，用筷子调匀后就是滋味诱人的酸辣荞麦面。
