炒茄子拌面的做法窍门

1. 素炒茄子拌面家常做法？
2. 炒茄子拌面的家常做法？
3. 怎样做茄子拌面好？
4. 茄子拌面的做法？

素炒茄子拌面家常做法？

步骤 1：将辣椒切成辣椒圈，茄子切成长条备用。

步骤 2：起锅倒油，放入蒜片，加入茄子条翻炒3分钟。

步骤 3：放入辣椒圈继续翻炒至茄子变软。

步骤 4：加入盐、鸡精、十三香翻炒均匀后加入一碗水，炖8分钟左右。

步骤 5：将锅中水开加入面条直至煮熟，过凉水。

步骤 6：将炒好的茄子和面条拌匀即可享用。

步骤 7：注意盐不要放太多，太咸不好吃了。

炒茄子拌面的家常做法？

炒茄子拌面是一道非常简单易做的家常菜品，以下是一种做法供您参考：

所需材料：

- 长茄子2根

- 面条（可选择自己喜欢的面条种类）

- 大葱1根

- 姜末适量

- 蒜末适量

- 生抽适量

- 盐适量

步骤：

1、茄子洗净切条。

2、将盐撒入茄子中，搅拌均匀，将茄子腌制一段时间。

3、将腌制茄子中的水分控出，撒入面粉， 搅拌均匀。

4、油倒入锅中烧热，将茄子倒入，煎制金***盛出。

5、锅中倒入少许油烧热，放入葱姜末、酱油、五香粉炒香，加入高汤，将茄子倒入锅中。

6、茄子中水份烧干时，加入少许味精，出锅装盘即可。

茄子清洗干净改刀切成小块。

汤锅里烧水准备下面。

炒锅烧热，热锅冷油放入葱姜蒜爆香，放入处理好的茄子，放入生抽耗油调味。

把汤锅里面煮熟的面条捞出，浇上刚炒好的茄子，一份茄子拌面就做好了。

茄子洗净切丁过油，起锅烧油下姜蒜片，肉末炒熟，加适量水，蚝油、生抽、老抽、盐，烧开，下入茄丁煮一分钟，撒入葱花、香菜末即可，面条煮熟捞起过凉水，拌上茄子肉末臊。

炒茄子拌面是一道美味的家常菜，口感香醇且营养丰富。以下是制作方法：

所需材料：

- 茄子 2个

- 面条 适量

- 大蒜 适量

- 姜末 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 白糖 适量

怎样做茄子拌面好？

清爽茄丁拌面

用料：猪肉 150克 茄子 两个 蒜 5粒 蚝油 2勺

           生抽 2勺 五香粉 1勺 糖 3克  

           胡萝卜 一根 料酒 半勺 姜 5片  

            小葱 一根 老抽 一勺

茄子拌面的做法？

1.一个茄子，一小个西红柿。

2.茄子要削掉皮，然后切成丁

3.必须要用水泡哦，因为大家都知道茄子很吃油的，吃多了油对身体又不好，那么泡过之后不仅用油少，而且不干。很好滴泡15分钟

4.泡过后的水，浑浊滴~~~~

5.然后用手稍微拧下放在盘子里

1.准备食材，面条，瘦肉，茄子一根，胡萝卜小半个，葱蒜苗各两根2.瘦肉切丁，料酒盐酱油淀粉腌制。胡萝卜切丁，葱蒜苗切小粒。茄子去皮切丁。

3.锅里放油，倒入茄子丁煸炒。（油适量多一点，茄子吸油）

4.煸炒至茄子发黄变软盛出备用。

5.锅里倒油，放入花椒，大料。

6.放入肉丁。