肉汁米饭的做法
配菜有青红椒,小白菜,猪肉,蒜苗.也可以加入我们自己喜欢的的菜
步骤 2
肥肉切薄片
步骤 3
瘦肉尽量切的薄一点.
步骤 4
有个小妙招,切菜的时候刀不快了,拿个碗,刀刃在碗底左右划拉划拉,菜刀就会变得很快啦.
步骤 5
继续划拉划拉～
步骤 6
1、将大米淘洗干净放入电饭锅里，加入比平时蒸米饭稍少一些的水，备用
2、五花肉切片、锅中热油，放入姜片和八角爆香，下入五花肉翻炒，待五花肉稍变色时放入少许五香粉增鲜，翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽，糖、盐炒匀，倒入电饭锅里，盖盖子焖煮至熟。
3、煮熟以后，打开盖子，把米饭和肉拌匀，即可开吃啦。
4、出锅后太香了，一家人赶紧坐下来吃饭，忘记拍煮好的肉米饭图片了
步骤 1，准备食材。美人椒比较辣，所以选择了搭配红尖椒。喜欢吃香菇，所以这次做增加了两颗香菇感受一下～
步骤 2，五花肉切片，放料酒、生抽、老抽和盐抓匀腌制10分钟
步骤 3，姜蒜切片，香菇切丁，椒切宽条。调汁：一勺老抽+三勺生抽+一勺蚝油+四粒冰糖+一点点盐
步骤 4，热锅加油，油热放五花肉煸炒变色
步骤 5，肉变色发焦后加姜蒜大料炒香
步骤6，放入香菇和椒翻炒
步骤 7，食材变软后加一碗水，大火烧热后转小火，煮10分钟
步骤 8，趁现在蒸一锅饭
步骤 9，大火收汁，汤汁要留一些方便拌饭
步骤 10，出锅～将肉汁直接倒进饭锅，开心搅拌
肉丝菜泡饭的做法是什么？
材料
辅料
制作方法
步骤一、所有食材***，鸡胸肉提前煮熟再撕成小丝。
步骤三、锅内热油，先把番茄丁炒至出汤汁，然后加入香菇丁炒匀。
步骤四、兑入高汤和肉丝。
用料
猪肉 按自己食量而定
料酒
黑胡椒粉 少许
玉米粒 按自己食量而定
青豆粒 按自己食量而定
剩米饭 按自己食量而定
泡菜肉丝炒饭的做法
猪肉切丝装碗放少许盐和黑胡椒粉、料酒腌制搅拌几分钟，我是用的扭头式的磨黑胡椒那种摸出来的，黑胡椒粉白胡椒粉都可以。泡菜肉丝炒饭的做法
肉丝菜泡饭做法如下:
1、备料:米饭1小碗、肉丝2两、青菜3两、榨菜1包、猪油半两、姜丝少许。
2、初加工:榨菜冲洗沥水备用(因为榨菜里有汁水，如果不冲掉，口味会咸或是榨菜味太重)，肉丝打入半个蛋清和少许生粉、料酒腌制备用，青菜梗和叶分开切碎备用。
3、锅中倒入备好的猪油→青菜梗碎→姜丝→煸炒→加入2小碗水→加入米饭→煮沸至微浓→生抽少许(一点点提味即可)、盐、鸡粉→加入青菜碎、肉丝、榨菜，煮至断生即可。
北方人爱喝稀饭，南方人爱喝粥，都是日常饮食中不可缺少的主食，其共同的特点是水份比较多，吃了以后胃比较舒服。可咱们江南一带人却更多喜欢吃“泡饭”，隔夜没吃完的米饭，加了水滚一滚即成，。小时候我的早饭主打的就是这种泡饭，配酱菜、皮蛋，有时候是油条蘸酱油。泡饭煮出来米粒分明，如果加了青菜丝和猪油，就成了饭店里经常供应的主食：“菜泡饭”。高级一点的可以加龙虾或者海参，能卖大价钱。 这大热天的，就想吃点汤汤水水有味道的，于是用冷米饭做了一大碗肉丝菜泡饭，非常受欢迎，你也可以这么试试！
食材清单 里脊肉 50克 、 米饭 一碗 、 生菜 一颗 、 油 20克 、 盐 2小勺 、 料酒 10[_a***_] 、 姜 2片 、 淀粉 1小勺 、 胡椒粉 少许 、 蔬之鲜味精 少许
步骤
1将排骨汤（或各种高汤）加适量清水，在锅里煮开。然后将米饭倒入，汤开后，关小火煨10分钟左右。
2 鸡蛋加少量盐打散。瘦肉切丝，加料酒、生抽和淀粉腌制一会。胡萝卜和大白菜切丝备用。
3 起另一口锅，油热后，下胡萝卜丝略炒。
4 加入白菜丝继续翻炒，可适当加入点盐。
5 胡萝卜丝和***丝炒至半生后，倒入汤饭中，搅拌均匀。汤水开后，加入肉丝划开。
6 汤水再次沸腾后，淋入鸡蛋液，并立刻将火关小，拿筷子转圈搅拌，形成蛋花。 步骤 7 根据咸淡调入适当盐，依据个人喜好也可以再滴入几滴香油增香或洒上葱花。然后，关火出锅。
小贴士 做菜泡饭汤汁要宽宽的才好吃，米饭煮得太烂、太硬口感都不好，要充分吸饱汤汁又有嚼劲才有味道；也可以加入剩余的清淡炒菜，使鲜美的滋味更丰富。 做法 最好是用现成的鸡汤或高汤，加入一大碗米饭 烧开后用中小火煨10分钟，让米饭吸饱汤汁 最后加入绿叶菜、肉丝或海鲜材料，就是一碗肉丝菜泡饭或海鲜菜泡饭了，吃上一碗，很暖胃的
