烤冷面的面皮做法,烤冷面的面皮做法家常做法

1. 烤冷面面皮的其他做法？

烤冷面面皮的其他做法？

做法如下：

1.口蘑切片；蟹味菇去根

2.煎烤炉预热上下200度，刷上橄榄油，放上蘑菇片、蟹味菇一起煎软，放上黑胡椒碎炒香，拿出备用

3.烤盘上刷上橄榄油，放上面皮（面团提前对半切开），刷上鸡蛋液，慢慢煎到鸡蛋凝结，在面皮底部倒点水，面皮软了，翻面刷上番茄酱和沙拉酱即可

4.组合：依次将面皮、菌菇、洋葱碎、芝士片叠三到四层，最上面一层翻菌菇挤上番茄酱和沙拉酱，再烘烤3分钟

5.装盘，淋上橄榄油即可

烤冷面的面皮怎么做

一、材料

主料：荞麦面粉100克、土豆生粉100克、小麦面粉100克

配料：碱面1克

辅料：盐1克

二、制作步骤

1、把荞麦面粉、土豆淀粉、小麦面粉倒入合面盆。