肉炒丝瓜的家常做法

1. 肉炒丝瓜的做法？
2. 肉炒丝瓜的做法？

肉炒丝瓜的做法？

1.丝瓜去皮切成滚刀块。

2.蒜切碎，红椒切块，瘦肉切薄片备用。（不喜欢吃辣椒，不放也好吃。）

3.肉片用少许食盐，生抽，腌制5分钟左右。

4.锅中倒入适量油烧热，倒入肉片翻炒至变色后盛出备用。

5.再加适量油烧热把蒜末炒香。

6. 加入丝瓜下锅翻炒片刻。（丝瓜比较吸油，此时可加入“少许”清水翻炒）

7.然后下入红椒块继续翻炒均匀，丝瓜快熟时加入炒好的肉片一起炒均匀。

8· 加入适量的盐调味再翻炒片刻即可。

1、丝瓜去皮洗净切滚片。猪瘦肉洗净切片。姜切片。红椒切圈。大葱切片。

2、起锅烧油，油热倒入姜、大葱，爆香，再放入猪瘦肉翻炒均匀。倒入砂锅中，再倒入丝瓜，加适量水，焖煮5分钟。

3、放入盐、料酒、味精、胡椒粉调味。

倒入红椒煮至断生。盛入盘中即可。

肉炒丝瓜的做法？

做肉炒丝瓜的做法步骤

步骤 1，食材备好，1根30cm长的丝瓜炒出来没多少。如果是2～3个人吃这一个菜，建议2根。 特意准备了点肥肉，煸出猪油炒菜香。

步骤2，丝瓜去皮，切滚刀块，瘦肉切大块，肥肉和洋葱切丁。

步骤 3，放入肥肉、洋葱、姜，小火煸炒，直至肥肉出油较多出现浅焦***。

步骤 4，放入瘦肉块翻炒中火5分钟左右，肉块表面有少许焦黄。