香菇肉卤的做法,香菇肉卤的做法大全集窍门

1. 牛肉香菇卤子做法？
2. 香菇肉丁卤的做法？
3. 香菇炒肉的家常做法卤？
4. 香菇炒肉的卤子？
5. 香菇肉丝面卤的做法？

牛肉香菇卤子做法？

1.将切面放入烧开的水中煮5分钟后，捞出放入冷水盆中过水后捞出

2.香菇去根洗净后切成块状

3.牛肉切丁(或牛肉馅），葱姜蒜切碎

4.炒锅烧热倒入油，放入葱姜蒜爆香后放入牛肉、花椒面丶胡萝卜丁迅速翻炒，加少量醋丶香菇继续翻炒至肉变色

5.锅中加入汤或水，烧开后，倒入调好的水淀粉勾芡，2分钟后关火卤子做好！

香菇肉丁卤的做法？

主料：五花肉250克、干香菇30克

辅料：洋葱1个

调料：食盐5克、冰糖5克、姜3片、八角2个、花椒5克、桂皮5克、干辣椒3个、料酒5克、生抽5克、老抽5克、香叶2片、草果1个、橙皮5克、山楂2个、植物油1茶匙

香菇卤肉酱的做法：

1.材料：五花肉、干香菇、洋葱。

2.八角、桂皮、香叶、草果、橙皮、山楂、干辣椒、花椒(所有调料用纱布包好系好成调料包)。

3.五花肉洗净切较小的块，入冷水锅加姜片煮开稍煮几分钟，去尽血水。

4.香菇用冷水泡发。

5.洋葱切小丁。

6.五花肉放凉后切小丁。

香菇炒肉的家常做法卤？

料

大蒜 6瓣,小辣椒 3-4根,大蒜葱 1支,姜 1块,花生酱 小茶匙,八角 2-3颗,米酒 300cc,香菇素蚝油 适量,老抽酱油 适量,糖 适量,水 适量,五花肉 适量,鸡蛋 6颗,香菇 12

做法

1、猪肉由冷水煮到开 川烫后再冲冷水洗掉杂质备2、鸡蛋洗过用电锅蒸熟..冲冷水剥壳备 3、冷锅小火下五花肉双面干煎逼油.. 葱姜蒜辣椒ㄧ次下旁边小爆香4、原锅倒老抽酱油素蚝油米酒水淹过食材 把香菇、鸡蛋（喜欢材料都可） 放入ㄧ起炖煮1H

香菇炒肉的卤子？

材料

材料：干香菇八个，豆角八两，里脊肉半斤，蒜头2瓣，调味料：生抽，生粉，李锦记辣味豆瓣酱，泡香菇水

做法

干香菇洗净，加入水浸泡至完成发软，切成条状

里脊肉洗净切条状，加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟

豆角洗净切段；拍碎蒜头

1、主料五花肉和水发香菇。

2、配料：八角、桂皮、香叶、干红椒、葱姜蒜。

3、锅中烧开水，把五花肉放进去煮5分钟然后用温水洗净。

4、五花肉和水发香菇依次切成小条。

5、锅中热少许油，放入姜片和拍碎的蒜瓣煸香。

6、加入五花肉。

7、翻炒至五花肉表面金黄，加入八角、桂皮、干红椒、和葱结，继续翻炒1分钟左右。

8、调入1汤勺料酒、3汤勺酱油，翻炒上色。

9、加入香菇丝翻炒均匀。

10、加入没过食材的开水和2小块冰糖，煮开。

香菇肉丝面卤的做法？

食材清单

香菇 20枚 、 豆瓣酱 适量 、 猪肉 50克 、 玉米淀粉 一调料勺 、 胡椒粉 一小撮 、 油 适量

烹饪步骤

步骤1

新鲜香菇洗净去柄

步骤2

香菇切丁，大概小拇指甲大小，均匀一致。

步骤3

猪肉切丁，肥肉是瘦肉的四分之一，大小同香菇。

主料：挂面150克

辅料：水发香菇15朵、瘦肉末150克

调料：食用油适量、盐适量、葱两匙、甜面酱两匙、香辣酱两匙、生抽适量、蚝油适量

水淀粉适量、姜适量、蒜末适量

做法步骤：

1.干香菇用水冲洗干净表面的灰尘，然后用水泡发两小时。

2.把泡发的香菇择洗干净，然后切成小丁，准备一些猪肉末，切一些葱姜蒜末备用。

3.按个人喜好，准备一些甜面酱和香辣酱。

4.锅中倒油烧热，下肉末炒散炒熟。

5.肉末炒变色后，放入葱姜蒜末翻炒出香味，再放入香菇丁翻炒一会。