牛眼肉怎么做好吃？
食材清单
牛眼肉270克、胡萝卜120克、白萝卜160克、葱1根、姜1小块、八角2个、料酒8毫升，食盐2克
1、准备好的牛眼肉清洗干净之后，可以先用清水浸泡2小时，把牛眼肉中的血水泡出来，这样能减少腥味，炖出来的牛眼肉汤更好喝
2、浸泡好的牛眼肉颜色明显变白，清洗干净之后将它切成大块，可以稍微切得大块一些，因为牛眼肉在炖煮的过程中会缩小，还有就是大块吃肉会更加过瘾
番茄土豆烩牛眼肉的做法步骤1. 先将牛肉放入冷水中，开大火汆烫。放入热水会导致牛肉收缩，影响肉的质感。
2. 牛肉烫好后，放入冷水中浸泡，然后切成3厘米大小的方块备用。
3. 用来做番茄汤类的菜，番茄最好去皮，放入火上烤15秒是最方便最快捷的方法。
4. 不断在火上转动番茄，15秒后就可以轻松将一层薄薄的皮剥掉了。
6. 锅入油，将葱姜碎爆香。
7. 放入番茄，洋葱同炒，番茄最好炒出汁水。最后放入土豆翻炒。
9. 接着倒入生抽，黄酒。炒到牛肉紧缩，表面没有血水时就可以了。大概需要不停翻炒10分钟左右。
10. 倒入高汤，没过牛肉即可，开大火煮开后转小火，焖煮一个半小时。关键.11. 为了让番茄汤的卖相更好，等到一个半小时候，可用筷子夹一块牛肉试试成熟度，全熟之后放入一小碟去皮番茄，开中火在焖至10分钟。这样汤汁浓厚，色彩靓丽的番茄烩牛肉汤就好啦。
食材：
主料：牛眼肉300g
辅料：盐1勺、胡椒粉10g
步骤：
1、首先将牛眼肉两面撒上盐和胡椒粉腌制片刻。
3、煎到大约一分钟左右翻面。
4、将牛眼肉两面煎至微微焦黄即可出锅装盘。
5、然后将牛眼肉牛排放在盘中静置5-8分钟。
6、最后一步，时间到了之后，用小刀将煎好的牛眼肉牛排切成小块即可食用
牛眼肉馅怎么做好吃？
首先牛肉把没回来，然后放在盆里添上水摸过肉就可以了，然后加上普通面粉，半小时以后，揉搓肉，面粉可以把肉上的脏东西能给洗的很干净，然后去用绞肉机把牛肉绞好备用，然后，再烧锅加水跟花椒，少开一会，放凉备用，然后葱姜砌末剁碎，放在肉里，加上少许芹菜，剁细，然后将花椒水依次加入，按顺时针绞拌，绞好了就可以包饺子了
1.将牛眼肉用小铁锤敲打；
2.放入洋葱， 大蒜， 蚝油， 盐和黑胡椒放入肉中， 搅拌均匀后腌制十分钟；
4.捞出来沥干，放入碗中加入盐， 白醋和橄榄油黑胡椒，搅拌均匀备用；
5.将锅烧热，加入少量的油，放入腌好的牛眼肉；
6.肉微***色后再翻一面煎， 在锅的一边放入腌过洋葱和蒜片放在一边翻炒一下；
7.倒入少量的红酒；
8.煎好后再加入黑胡椒碎；
9.放入盘中， 再将配菜摆放好， 再撒上些黑胡椒碎。
眼肉怎么做好吃？
食材清单
牛眼肉270克、胡萝卜120克、白萝卜160克、葱1根、姜1小块、八角2个、料酒8毫升，食盐2克
清炖牛眼肉汤的家常做法
1、准备好的牛眼肉清洗干净之后，可以先用清水浸泡2小时，把牛眼肉中的血水泡出来，这样能减少腥味，炖出来的牛眼肉汤更好喝
2、浸泡好的牛眼肉颜色明显变白，清洗干净之后将它切成大块，可以稍微切得大块一些，因为牛眼肉在炖煮的过程中会缩小，还有就是大块吃肉会更加过瘾
