麸子肉的做法

1. 正宗湘潭麸子肉做法？
2. 湘潭蒸麸子肉的做法？
3. 麸子菜的做法？

正宗湘潭麸子肉做法？

糯米 500克

红曲粉 5克

八角 1颗

五花肉 200克

湖南麸子肉的做法步骤

步骤 1

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五花肉切块，放老抽、生抽、料酒、盐、糖腌半小时。因为家里没有老抽，颜色会淡些

步骤 2

湘潭蒸麸子肉的做法？

用料:糯米 500克、红曲粉 5克、八角 1颗、五花肉 200克

做法步骤

步骤 1

五花肉切块，放老抽、生抽、料酒、盐、糖腌半小时。

步骤 2

糯米淘好沥干与八角一起放锅里炒，放红曲粉炒开颜色，出锅装到电饭锅

步骤 3

放腌好的五花肉与糯米搅拌均匀

步骤 4

加水，刚没过食材就够了

麸子菜的做法？

食材

色拉油，食盐，料酒，葱，姜，姜粉，桂皮，小葱，五香粉

做法

1.将内五花肉洗净，切成0.5CM厚的片，用盐、料酒、葱段、姜片、五香粉、桂皮粉腌制入味

2.平底锅倒油，将腌好的五花肉均匀的裹上米粉，放入锅中煎至两面微黄，盛出

3.原锅留油，下葱末和红椒末、姜粉炒香，倒入酱油和料酒炒匀，最后将煎好的肉片倒入锅中与配料拌炒均匀，上锅蒸1小时即可