- 温州炒面做法？
温州炒面是一道非常经典的地方特色美食，以下是它的制作方法：1. 准备材料：面条、猪肉片、鸡蛋、豆芽、青蒜、辣椒、大葱、姜蒜等。
2. 先将面条煮熟备用，捞出沥干。
3. 热锅冷油，加入切成薄片的姜蒜和部分葱段炒香，然后加入猪肉片翻炒至变色。
4. 加入适量的豆芽和青蒜段，继续翻炒一会儿。
5. 在锅中推空，打入鸡蛋，热锅热油时迅速翻炒均匀。
6. 加入面条，快速翻炒均匀。
7. 撒入适量盐和胡椒粉，炒匀至味道均匀。
8. 最后翻炒时撒入辣椒和剩余的葱段，再翻炒几下即可。
以上就是温州炒面的制作方法。
温州炒面的制作简单，口感独特，是一道美味可口的面食。
