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牛肉排骨汤的做法
1、牛骨头半根，切断可请卖家帮忙切灰断将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。2加入清水到最高水位置线，加入姜片黄芪大枣，枸杞。3电饭煲启动煲汤功能，用砂锅的话，用大火将汤煮开。
2、先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。
3、炖排骨汤可以放牛肉，可以做排骨牛肉丸。具体做法如下： 主要材料：排骨，牛肉丸，料酒，生抽，十三香 1勺辣椒粉，盐，生姜，蒜。
4、将牛排骨先焯洗好备用，将莲藕及红枣洗净入炖盅里。然后再将牛肉加至到炖盅里面，可加入一片姜。将炖锅入炖锅里再，然后预约好想要吃的时间。等汤炖好之后按需加入细盐调味就可以。
5、炖牛排骨的做法 把冷冻后的牛排骨 用清水浸泡2个小时以上，中间换了3～5次水。
牛大骨汤怎么熬才好喝又营养
1、牛排骨切成小块。冷水浸泡半小时，洗净。冷水下锅煮开，焯水十几分钟，捞出洗净。牛排骨放入砂锅，加入足量的水，放两片生姜，炖煮一个多小时。炖一个半小时后开锅加入白萝卜，放入些枸杞，再炖半个小时。
2、步骤十一：炖好的牛骨头汤里面放入适量的葱花和鸡精调味即可食用。
3、牛骨用清水泡2小时以上。2，牛骨放锅里加水盖过牛骨。3，用大火煮开大概5分钟去掉牛骨里的血。4，然后用清水冲洗干净浮沫。5，红枣、当归、桂圆、枸杞、党参、大葱放进锅里加水盖过牛骨大火煮开再用小火煮3小时。
4、炖牛骨头注意事项：炖牛骨要直接冷水炖，味道更香！如果想吃更酥软的肉，可以多炖一些时间。
5、将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮（切勿大开）。边煮边将泡沫打去（因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。
6、牛骨头汤怎么熬最好喝 小提示 牛大骨要斩成一小块，外露骨髓，才可以让精粹所有融进汤中。牛骨头偏硬，家里的水果刀难以剁开，最好是在买的情况下请店家代劳。
牛肉汤的做法与配方
牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净。牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。牛肉捞出来晾凉备用。粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。
做法：将牛肉原块洗净，放入滚水中，煮5分钟，取起。洗净田圆肉、芡实。把适量清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成下盐调味。功效：此汤活血舒筋。
牛肉汤 做法：把牛骨、牛肉洗净，清水泡制2小时，然后进行焯水。焯好的放入到锅中，加入5斤水，把香料放入、大火烧开后放入牛肉，然后改中火熬煮，加入调料。
清炖牛肉汤的做法：主料：牛肉600克，土豆0.5个，胡萝卜1根，生姜3-4片，香葱2根。辅料：盐适量，香叶2片，黄酒1汤匙，八角2个，花椒1小撮，白胡椒粉2小勺。牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。
制作方法：准备一个小碗，放入盐、味精、鸡精各2克（口味重的可适当多放），秘制香料粉5克， 用漏勺盛入适量牛杂、牛肉、粉丝。准备好煮熟的牛肉汤，净锅上火烧开，将漏勺内的东西在锅内烫熟。
牛大骨汤怎么熬,熬好放什么调料比较有牛肉的鲜味
1、步骤十一：炖好的牛骨头汤里面放入适量的葱花和鸡精调味即可食用。
2、总结：炖牛骨汤的方法，简单来说，一定要先用面粉清洗一遍牛骨，然后用清水浸泡，接着再焯水，还要加入料酒、姜和葱，用这个方法处理过的牛骨炖汤，汤水又白又好喝，并且肉香味道很纯正哦。
3、步骤一：准备材料 熬制一份美味的牛大骨汤，需要准备好以下材料：牛大骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、醋、香菜等。
4、牛大骨汤放的调料主要包括：香叶、姜、花椒、胡椒粉、葱段以及盐等。牛大骨汤是一道以牛大骨为主要原料熬制的汤品，其味道鲜美，营养丰富。为了调出牛大骨汤的鲜美味道，通常会放入一些调料来提升口感。
