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红烧牛肉面怎么做好吃「重庆」红烧牛肉面的家常做法
1、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。红烧牛肉面的功效与作用 牛***有强筋骨的功效，是不可多得的养生珍品。平时吃一些牛***有补血的功效，而且可以很好的消除水肿。
2、做法 牛腩洗净，清水浸泡2小时以上，中间多换几次水，以去除血水。泡好的牛腩切小块，入冷水锅煮开，看到牛肉里浮出很多血沫，捞出牛肉。热水中清洗干净表面浮沫，控干水份备用。
3、首先起锅倒水，水开倒入牛肉、料酒，焯水2分钟捞出备用。步骤step 9 然后起锅倒油，油热放入大葱、姜，再放入豆瓣酱炒出红油。
如何用熟牛肉做牛肉面
把炒好的牛肉倒进电饭煲或高压锅里，加冰糖。步骤step 8 料酒，水，郫县豆瓣酱如果放的多的话基本不用再放盐了，这个咸度自己掌握。
煮锅里烧一锅开水，下入面条，煮熟后捞出，浇上牛肉汤、萝卜片、撒上牛肉块、青蒜末、香菜末，根据喜好调上油泼辣子即可。
兰州、或者甘肃只有牛肉面，没有兰州拉面。主料：面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g。
牛肉面的做法 备料 切方块，冷水入锅，加入料酒盐老姜，煮沸取出，冲冷水，洗去血沫。已经煮好洗干净的牛肉。
牛肉面的牛肉做法：主料：新鲜面条300克、牛肉400克、七味粉2克。辅料：鸡蛋一个、葱姜蒜各一撮、黑木耳几片、青菜几片。
做法如下：将葱和姜切成大块。如果不切大蒜，则将洋葱，生姜和大蒜与油一起炒，然后加豆酱炒至香，将牛肉切成块（根据个人喜好，不要太小），胡萝卜西红柿将切成块的放入锅中，与洋葱，姜，大蒜一起炒，再炒约两分钟。
怎么做红烧牛肉面好吃?
1、也不会给肠胃带来伤害。一些消化不好的人可以吃一些红烧牛肉面，牛肉可以多煮一些，稍微烂一些吃更好，面条也可以稍微时间长一点，这样不会给肠胃带来伤害。吃红烧牛肉面可以很好的帮助伤口愈合，还能提高身体的免疫功能。
2、将热好的牛腩放在面上，浇上汤汁，撒少许香菜即可。小贴士：高压锅蒸汽几乎不排出来，所以一定记着不要放多水。
3、炖好的牛肉汤加适量的盐调味。 想要吃面的筒子，取出适量的汤做为面汤头，煮好的面条加入牛肉汤中，再配上适量的牛肉，就是一碗非常好吃的红烧牛肉面啦。
4、搭配着爽口的拌黄瓜和小红萝卜，看着就有食欲。其实川味红烧牛肉面不仅仅是一碗面那么简单，它包括了用地道的川味调料的炖制过程，还要搭配地道的四川小菜，面几乎纯属油泡，关键是肉要炖的好，汤料要美味。
