本文目录一览：
- 1、宝宝辅食鸡蛋羹怎么蒸
- 2、辅食鸡蛋糕怎么做
宝宝辅食鸡蛋羹怎么蒸
蛋液里面添加的水最好用凉或温的开水，不要直接用凉水，否则蒸出的蛋羹会出现蜂窝状的气泡。
如果水放太多，鸡蛋会比较嫩，多余的水分会依然保留在盆中。在蒸笼中蒸10分钟，蛋液凝结后即可出锅。蒸熟后，可以直接喂婴儿食用，或滴一滴香油和婴儿酱油。
洁净的小盘子里打进2个鸡蛋，加入适量食用盐，用筷子充足拌和，直至蛋液出泡。向蛋液里加入150mL的温水（40℃上下），蒸鸡蛋羹是多少水很重要，蛋液和水的比重为1：5为最佳，2个鸡蛋大概100mL，因此应添加150mL温水。
（图片来源网络，侵删）
给宝宝做辅食是很多家长特别用心且特别烦心的事。因为辅食与宝宝的身体健康和发育有着直接的关系。
辅食鸡蛋糕怎么做
1、红薯鸡蛋糕 做法 红薯100g切块，上锅蒸熟。 打入三个鸡蛋，利用辅食机搅打细腻。 加入30g面粉和适量的糖，搅拌至无颗粒即可。 模具底下刷上一层黄油。 烤箱预热190度，放入搅打好的面糊，30分钟即可。
2、将鸡蛋打到碗里，充分搅拌均匀；加温水（蛋水比例：1：2），加盐，和少许植物油，继续搅拌；放入蒸锅，蒸15分钟。 注意蒸时要将锅盖露一条缝隙，否则鸡蛋糕会呈蜂窝状。闭火，焖3分钟。
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3、先把香菇和小白菜焯熟。PS：鸡蛋羹里面的需要用到的香菇和小白菜非常少。所以不需要焯太多，2朵香菇，4片小***叶就差不多。焯熟后，把小***和香菇切碎。虾皮要提前用温水浸泡10分钟，中途换一次水。
4、【蒸鸡蛋羹】准备食材：鸡蛋2颗。配料：蒸鱼豉油1小勺、熟热油1小勺、凉白开60毫升。步骤方法：首先准备一个合适的碗，再把鸡蛋打入碗中，然后加入60毫升的凉白开用筷子朝一个方向搅拌成蛋液。
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