粉丝蒸生蚝肉家常做法？
【所需食材】生蚝 粉丝 蒜 料酒 海鲜酱 蚝油 蒜蓉酱/柱候酱
步骤1、新鲜的生蚝去壳后，冲洗干净，放入小盆中，在里面放入海鲜酱、蚝油和柱候酱/蒜蓉酱、少量的料酒。（洗过后的生蚝会有少量水分，不用扔掉，留着即可）
步骤3、粉丝泡软后，沥干粉丝的水分，再放入盘中。
步骤4、将拌好调味料的生蚝倒在粉丝上面。
步骤 1
粉丝先用开水烫软，捞出过凉。 然后再调个料汁，将大蒜切成颗粒，下油锅炒焦盛出，加入切成小段的小米辣、香菜末、小葱末，倒入捞汁，搅拌均匀。
步骤 2
生蚝刷洗干净撬开，上面放入烫好的粉丝，将调好的料汁浇在上面，上蒸锅蒸五分钟即可。
蒸生蚝的做法？
准备10个左右的新鲜生蚝，然后准备适量的料酒10g、大葱10g、老姜15g、花椒5g。
做法：
1.准备的大蒜切成细末，生姜切成片状，大葱切成段，小葱切成末状备用，准备好蒸锅，蒸锅加入适量的清水，然后往清水中加入料酒、大葱段、姜片、花椒，然后冷水把生蚝放入蒸锅中，放的话要注意把凹凸的一面朝下，平的一面朝上，这样在蒸的过程中汁水就不会漏出来。
2.放好之后盖上盖子，我们开火，慢慢把水煮开慢慢蒸，水开之后我们继续蒸，看生蚝个头大小，来安排蒸的时间，比如大一些的蒸5-6分钟，小一点的蒸4分钟左右即可。
1、生蚝洗净，放入蒸锅中蒸5分钟。

2、把生蚝肉撬出。

3、再把蚝肉清洗下，沥干水。

4、大蒜剥皮，剁碎。放入油中炒一分钟。再倒入生蚝肉中，加适量生抽和辣椒油。
汽锅蒸生蚝做法？
1、用料：生蚝4斤、蒜2只、调汁。
2、做法：先刷一下生蚝的表面，热水泡粉丝。撬不开生蚝的姐妹们可以先用锅蒸生蚝，可以自然开口，这样处理起来就比较方便啦。把泡好的粉丝放到生蚝下面，蒜末放到生蚝上面，然后浇上调好的汁（盐、醋、酱油、蚝油、香油、菜油、糖、味精、料酒各一勺）。放入空气炸锅，120度10分钟即可，中途可以取出撒上芝麻。
