腊肉肉丝面的家常做法？
腊肉面
用料
（图片来源网络，侵删）
腊肉一小块，在锅里爆炒，直至八成熟。放入切好的蒜瓣和小红尖椒，闻到蒜的香味即可加水煮汤。
步骤 2
水沸，加入面条（想吃多少加多少，水和面的比例您看着办＾ᗜ＾）。煮两分钟后，滴两滴酱油和少许料酒，加入适量的盐、葱花和香菜，最后再来几滴山胡椒油（我煮面的秘密武器，香得不得了，煮面煮粉必备），出锅！
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腊肉面条怎么煮？
先把面条煮熟，倒出来，过一道清水，把面条的粘汁去掉， 过完水后放到碗里，也可以放点青菜进去，然后把腊肉切好，拿去过油，炸好之后把腊肉放到碗里的面条上，炸腊肉的油不要倒，油里有腊肉的味道，可以放点辣椒粉进去炒一 下，也可以放点调料进去，最后一 起倒到碗里。
辣椒面腊肉的做法？
1、准备材料：腊肉500克，青蒜3个，青椒5个，花椒适量，生抽少许。
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3、青蒜洗净去根切段，青椒小段。
5、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。
做法步骤1、腊肉一块，粗辣椒粉，姜，蒜瓣，蒜，桂皮，八角，蒜叶适量。
2、做法：把腊肉切小丁，起锅烧热，把肉倒锅里炒，炒一会出油，放入桂皮，八角，在炒几下加入姜，蒜瓣一起炒，，然后在加入辣椒面适量翻炒。
3、最后加入适量的酱油，味精，如果腊肉本身还咸就不用放盐了，加一点孜然粉，继续小火翻炒，最后放入切换的蒜叶，翻炒出锅完成。
