炸辣椒灌肉正宗做法？
步骤1/2
1、肉泥加入少许生抽、老抽、盐，腌制30分钟。2、将青椒洗净去籽，塞入肉泥。
最后一步
3、锅内倒入适量食用油，油热后放入青椒，中小火煎至变色变软。4、从锅内倒出多余的油，留少许。加适量料酒，少许凉开水、生抽、老抽、白砂糖。5、中小火煮20分钟。品尝味道，放少许鸡精，转大火收汁。6、盛盘。
2、肉末用一个碗装，加些花椒面、耗油少许、鸡精、豆粉、生抽少许、一起搅拌均匀。
3、用筷子把肉馅罐在辣椒里，依次摆在盘子里。
4、红萝卜洗净对破划开，再切成片，放在辣椒周围作为摆设。
5、芝麻油淋在辣椒上面（不要淋的太多）。
青椒灌肉怎么做？
原料：青椒（8只），肉沫（3两），生抽（1勺），盐（1勺），老抽（半勺），胡椒（适量），淀粉（适量）
方法/步骤
①辣椒洗净，去蒂，掏空里面的辣椒籽和茎，注意！尽量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！
肉沫用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀。
②用筷子将肉沫灌在辣椒里，尽量把肉往辣椒里塞一点，同时保持辣椒口表面平整！
青椒塞肉油炸正宗做法？
材料青椒，猪肉糜做法步骤1：将肉糜用鸡蛋，葱，姜（葱姜切碎），料酒，酱油，糖，盐，鸡精，生粉顺方向搅拌。
步骤2：将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。
步骤3：锅中放油，将青椒入油锅略煎，放酱油、盐、糖、水烧沸，转中小火焖烧8分钟出锅即可。
青椒塞肉是一道美味可口的传统菜品，下面是一种正宗的做法：
所需食材：
- 青椒：6-8个
- 猪肉末：250克
- 姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 食用盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱段：适量（装饰用）
- 生抽：适量
辣椒里面装肉的做法？
步骤 1
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辣椒洗净，小心不要把辣椒边上弄破了，我就破了一个-_-||
步骤 2
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馅是最关键的，猪肉要瘦肉稍微多点，搅碎后加入一小勺料酒，耗油适量，生抽一勺，盐少许，一个鸡蛋（加了鸡蛋就不用加淀粉了，两者加一种就行），外加一点葱，然后拌匀
步骤 3
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