烧扇贝做法？
1.粉丝用温水泡软，化冻好的扇贝肉沥干水分后加少量料酒腌制10分钟，葱姜蒜切成碎末，加入剁椒、醋、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、花生油，搅拌后调成料汁。
2.粉丝沥干后铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
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炒扇贝的做法步骤
1.冷水解冻扇贝更好吃，扇贝打理干净，水开后放入焯水，加料酒最多一分钟捞起备用。锅里放油放入扇贝炒出水分捞起备用
2.锅里倒油放入豆瓣酱小火炒香后放入大葱葱姜蒜颗粒、洋葱粒、干辣椒段炒香，还可以加一小块火锅底料
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3.炒香后放入扇贝，加少许料酒，放入青椒块，再放入适量酱油、鸡精，还可以加一点孜然粒，混合出锅
扇贝肉怎么烧好吃的做法？
用料
扇贝 500克、大白菜 500克、胡萝卜 少许、大豆油 30克、精盐 3克、五香粉 2克、味精 3克、大葱 10克、姜 10克
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做法
1.锅中做水加入葱姜丝，放入扇贝煮，将扇贝煮至裂开。
2.将扇贝肉取出，装入盘中待用。
3.将大白菜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
4.将胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。
7.翻炒均匀，将***片炒至断生，加入精盐，五香粉。
