小鸡炖豆角丝家常做法？
主料3人份
鸡肉500克
豆角200克
（图片来源网络，侵删）
辣椒(红，尖，干)1个
葱1根
蒜4个
（图片来源网络，侵删）
辅料
豆油3汤匙 食盐3克 料酒10毫升 酱油10毫升 辣椒粉2克 五香粉2克 八角2个 香叶几片 水适量
1、主料：豆角干适量、鸡肉400克、香叶几片。调料：玉米油8毫升、盐2克、生抽3毫升。
（图片来源网络，侵删）
2、鸡肉，香叶入锅煮几分钟。
4、鸡肉捞出来洗干净沥干水分备用。
5、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒鸡肉，倒入生抽一起大火快速翻炒。
干豆角鸡肉焖饭怎么做？
妈妈每年都自己晒干豆角，我经常做干豆角烧肉，干豆角烧鸡块，焖饭更是上班人士的第一选择，饭菜一锅出，特别方便。
1、干豆角提前一晚用清水浸泡，期间换两次水，彻底泡发后攥干水分，切成段。
2、土鸡半只清洗干净，剁成块，冷水下锅，焯水3分钟，捞出后用温水清洗干净，沥干水分备用。
3、锅中放油，油热后下葱姜蒜末爆香，下花椒和辣椒段爆香，然后下鸡块，快速翻炒均匀，等鸡块炒出油后，加干豆角，翻炒均匀后加生抽，酱油，八角，五香粉，盐，糖调味，然后加适量热水。
