白条肉的制作方法？
下酒小菜煎小白条的做法步骤1准备的材料：小白条一斤，黄酒、盐、色拉油2将小白条的鱼鳍剪掉，3去鳞片，4去内脏，5将小白条放在一只碗中，方式了的黄酒，6适量的盐，腌制10分钟，7生粉鸡蛋，搅拌均匀，8将鱼放入鸡蛋生粉液中上浆，9放入热油锅中，煎至两面金黄就可以了。
以下是我的回答，白条肉的制作方法如下：
五花肉改刀成合适的大块，加水、生姜、料酒煮熟透，捞出来沥干水。
黄瓜、红辣椒、生姜、大蒜洗净备用。葱忘拍了。
肉切大薄片，黄瓜切肉一样大薄片，生姜、大蒜、葱、红辣椒切末。
一片黄瓜一片肉一片黄瓜一片肉依次摆在盘子上，肉皮在上面。
拿个小碗加入生姜、大蒜、红辣椒、葱末，热锅烧点油至六成热淋在上面出香味。
再加入盐、胡椒粉、味精、生抽、耗油。
再加点白开水或煮肉的汤水拌匀。
把调好的调料汁淋在摆好盘的肉上面就好了，上桌即食。
制作时可根据个人口味调整做法，祝用餐愉快！
白条羊肉的做法？
材料羊肉，鲜蘑，粉丝，胡萝卜，姜片，葱段，花椒，蒜粒，盐，香菜末做法1.羊肉洗净斩块，凉水下锅，烧开后撇去浮沫；
2.捞出冲净备用；
3.锅内添适量清水，下入飞水后的羊肉；
4.加点姜片；
5.加点葱段；
6.放点花椒粒。不要放大料，会夺去羊肉的香味；
7.少放点蒜粒。放点蒜好，吃肉不吃蒜，营养减一半啊；
10.上述原料都煮烂以后，最后放粉丝；
11.粉丝煮软后，加点盐调味；
用料：羊肋条 5斤、草果（整个儿的） 4个
生姜 20克、盐 6勺、橘皮 5小片儿
花椒（颗粒） 30粒左右
葱段（大葱，不要嫩水葱苗） 4段
大蒜 5瓣
做法步骤：
步骤 1
第一步很关键，热水冒肉。蒸馒头用的大锅，烧水，大概45度左右也就是手指能感觉热了，有热气儿了，下肉。冒血水，不要翻搅。肉下锅等沸腾，去血沫子，去的越干净越好。然后加，葱、蒜、姜、花椒、橘皮。大火10分钟，小火20分钟。
步骤 2
关火，将肉捞起，将肉汤倒进其他器皿。然后将羊肉再整齐码放在刚才用过的空的锅里。码放好了，找一个份量重的物件儿，我一般是用腌酸菜用的压菜石头，压在肉上面，再将刚盛出来的肉汤倒进去，调料全部倒进去。浸泡1个小时。我是整大块煮，然后剁小条儿。
