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湖南红油麻辣菜做法?
1、材料：辣椒面 60g，菜籽油 180ml，熟白芝麻 5g 。
2、麻辣烫辣椒油配方：做法一： 将干红辣椒切碎，放入小碗中，加入适量的盐、鸡精，还可以放入一些虾皮或芝麻增加风味。在锅中倒入油，用小火慢慢加热。
3、等炼好的油温降下去，放剁细的干辣椒和豆瓣最小火慢煸，一定要慢，什么叫熬，炒这个料需要耐心，最少半小时，不然不成，要一直的推动，不要让辣椒粘锅，切记。
4、主料：鸡翅中6只、土豆1个、藕半根。辅料：油适量、麻辣干锅调料70g、洋葱半个、辣椒2个、蒜瓣2瓣、香菜适量、腐竹适量、海带丝适量、脆皮肠10根、香菇10朵。麻辣香锅的做法 脆皮肠从一半长度的位置切成十字备用。
5、麻椒一大把，香叶不要放太多，多了会抢走辣椒面遇热油之后的香气，白芝麻和麻椒的量基本一样，豆油一碗，这些食材的用量基本是家常用的一碗的量。家庭用的麻辣红油可以多备一点，不仅吃面条可以用，凉拌菜时也可以一勺的。
头衔:唐不要总是用酸菜炖粉条!湖南冬天最爱这种做法它又酸又好吃而且...
可以增加菜肴的鲜味，同时更加健康。注意盐的用量，过多的盐分不利于健康。通过以上步骤，你可以做出一道既健康又美味的酸白菜炖粉条。这道菜色泽诱人，酸香开胃，粉条吸满了汤汁的味道，肉片鲜嫩，是冬季暖身的好选择。
猪肉酸菜炖粉条是一道非常受欢迎的家常菜，它结合了猪肉的鲜美、酸菜的酸爽和粉条的滑嫩，营养丰富，口感独特。
酸菜猪肉炖粉条是一道流行于中国东北地区的传统美食，以其酸香开胃、肉质鲜嫩、粉条滑爽而受到广泛喜爱。要做出一道好吃又正宗的酸菜猪肉炖粉条，需要精心选择食材和掌握正确的烹饪技巧。
锅里放少许油，下入葱。再下入攥干水分的酸菜丝，翻炒均匀。（酸菜用油炒一下会更香，而且会去掉酸菜里的酸涩味道，更好吃哦。）1倒入炖好的排骨和汤。盖盖子炖大约5分钟。1粉条清洗干净，不用泡水。
攥掉水分。五花肉炖酸菜粉条东北版东北最耳熟能详的一道菜就是猪肉炖粉条吧，这个也差不多，冬天最经常吃的一道菜哦，五花肉配上蒜泥，最后在放些辣椒油喝碗汤，幸福不过如此用料 酸菜 五花肉 粉条 油 盐 五香粉。
食材明细 酸菜 400g 粉条 200g 猪肉 100g 葱 10g 姜 5g 盐 5g 清水 适量 八角 3g 花生油 25ml 酸咸 口味 炖 工艺 半小时 耗时 高级 难度 猪肉酸菜炖粉条的做法步骤 猪肉酸菜炖粉条的做法步骤：1 1酸菜切成细丝。
