椒包肉怎么做？
1、食材：辣椒20克、肉馅500克，淀粉50克等所需食材及其用量。
2、配料：将辣椒洗净，摘去辣椒根部，把里面清空，备用，搅拌肉馅，加入盐、味精、十三香、蒜末等，加入蛋清。
3、入锅炒制：把肉馅装进洗好的辣椒内，装好后可轻轻甩动，以便肉能进入辣椒底部，在平底锅中倒入油，慢慢煎熟即可。
辣椒包肉的做法要蒸多少分钟？
蒸15分钟。
1、将辣椒头部去掉，挖去籽，洗净待用。
3、将拌好的肉馅酿进尖椒内。
4、起油锅，多放一些油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面泛金***。
5、小心把尖椒翻转，放少许生抽和糖，盖上盖焖一刻钟，然后上碟。
把肉洗干净后剁成肉沫，拌好佐料，盐酱油姜末末芡粉，再把辣椒把摘掉洗干净，把辣椒把的那个地方拉开一点，把肉沫灌进去，锅里水烧开后，放进辣椒包肉，蒸个十五分钟就可以熟了，这个辣椒包肉很好吃的。
辣椒夹馅的家常做法？
做法
1.准备好材料，辣椒洗净切蒂去籽，放一边
2.准备肉馅，把肉 胡萝卜 香菇 切末，加一个鸡蛋，放香油 十三香 盐 味精 老抽
3.把肉馅拌均匀辣椒从中间划分切开
4.辣椒从中间划分切开，放入肉馅
5.锅中烧食用油，待七分熟依次放入，注意把握火候，待辣椒两面有邹即可
6.最后加汁倒入其中，半碗汁汁内调好生抽，盐适量水，煮汁烧的差不多，放味精提鲜 ，喜欢吃大蒜的也可以加些许。
做法：
1.将辣椒头部去掉，挖去籽，洗净待用。
2.将肉剁碎，加适量盐、味精、料酒混合搅拌；
3.将拌好的肉馅酿进尖椒内；
4.起油锅，多放一些油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面泛金***；
5.小心把尖椒翻转，放少许生抽和糖，盖上盖焖一刻钟，然后上碟。
用料：辣椒300g，猪肉200g
做法：
1.先准备肉馅，把猪肉切块放入绞肉机里，加盐，料酒，生抽，蚝油，葱姜绞成肉馅盛出备用
2.辣椒清洗干净改刀切段
3.把肉馅塞进辣椒里，猪肉裹上干淀粉，锅里烧油，五成油温下锅炸
准备用料。五花肉、长青椒、葱、姜、生抽、蚝油、鸡蛋、淀粉、盐、味精、白糖。
做法：
1、青椒洗干净沥干备用，葱，姜，切碎备用；五花肉切碎放大碗里；
2、盐少许，生抽2汤池，蚝油一汤池，白糖一汤池，味精少许，鸡蛋一个，淀粉少许调均；最后葱叶调好备用；
3、把青椒包肉全部包好放盘子里备用；锅里放油，油七层热，下青椒炸，用中火炸，中途要用筷子翻面，把青椒里面肉炸熟，就可以了捞起来；炸熟装盘即可！
