福州樱桃肉正宗做法？
1.将里脊肉切成1.5厘米见方的块加少许料酒和盐拌匀静置5分钟
2.干淀粉用少许水搅成浓稠的淀粉糊（程度是筷子拌上去有阻力）
4.就着淀粉糊的碗放入醋白糖盐和2汤匙的水和一点点水淀粉拌匀成味汁
5.锅放植物油烧制5成热，将拌好淀粉糊的肉丁逐一放入油锅（放的时候可以抓一把，用手指捻开逐一放入）中炸制刚变色捞出，油再次烧热到没有水的劈啪声，倒入炸好的肉丁复炸至金黄捞出
6.锅中的油倒出只留少许底油，小火炒香番茄酱出红油倒入拌好的味汁，中火至浓稠，点入少许熟油
7.倒入炸好的肉丁炒匀至每块肉丁都沾满浓汁即关火盛出
福州樱桃肉是一道具有独特风味的闽菜，其特点是色泽红亮，口感酥软，味道酸甜适口。下面是一种简单的樱桃肉做法：
所需材料：
1. 猪肉500克
2. 红甜椒1个
3. 黄甜椒1个
4. 大蒜3瓣
6. 料酒适量
7. 白糖适量
樱桃肉怎样做？
您好，樱桃肉是指猪肘子肉，可以用来烤、炖或者煮汤。以下是一种烤樱桃肉的做法：
所需材料：
- 猪肘子肉 1kg
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 适量
- 红辣椒 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生抽 适量
樱桃肉的做法步骤
步骤 1
主材料：里脊肉 适量、小番茄 4个、料酒 番茄酱 盐 糖 玉米淀粉 胡椒粉 五香粉 生姜粉 适量、香菜 樱桃 适量
步骤 2
东坡肉樱桃肉区别？
樱桃肉的做法有类似粤菜中的咕噜肉和外形有些类似东坡肉两种，这两种做法不一，但各有各的风味，樱桃肉因颜色樱红而得名，口感油而不腻，吃起来酥烂入味，就是做法稍复杂，偶尔做一次就差不多啦。
东坡肉杭州名菜，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。东坡肉是杭州名菜，用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。
