怎么做炒包菜？
1/8 准备好所有材料，小包菜洗净掰开叶子用手撕成大小相同的小块，肉切碎倒入生抽腌制一会儿，干红辣椒，青辣椒，大葱都斜刀切片
3/8 倒入所有配料翻炒片刻爆香
4/8 倒入包菜翻炒至回软
5/8 倒入适量耗油翻炒片刻
6/8 倒入盐
7/8 最后加鸡粉翻炒片刻即可出锅
8/8 装盘
2. 干辣椒切段。
3. 包菜切大块洗净沥水。
4. 锅中放入肥肉煸出油脂。
5. 放入干辣椒段煸香。
6. 放入包菜，大火快炒。
7. 炒至包菜颜色变深，断生后放入盐调味。
9. 出锅装盘。
调料：色拉油 适量食盐 适量醋 少许蒜 适量花椒 适量生抽 适量白糖少许
步骤1.准备好所用食材。
步骤3.把包菜控干水份，蒜切粒。
豆角炒包菜的做法？
用料:
茄子 2条
豆角 适量，和茄子分量差不多
包菜 比茄子分量多一些
葱 少量
姜 少量
蒜头 少量
猪肉 无限制
豆角炒包菜的做法步骤:
做法步骤：
1、准备原料：包菜半个、豆角150克、蒜适量、食用油适量、食盐适量、蚝油适量。
2、蔬菜清洗改刀，包菜切丝，豆角折成段，蒜拍扁切细
3、锅中放入适量食用油，下入蒜末炒香。
4、放入包菜和豆角翻炒，加少许水焖烧2分钟。
如何做出好吃的粉条炒包菜？
如何做出好吃的粉条炒包菜？大家好，我是川陕美食坊，很高兴能够回答这个问题。作为一个厨师粉条炒包菜我天天炒，下边我就向大家介绍一下粉条炒包菜的具体做法，喜欢的朋友，欢迎点点关注支持一下。
粉条炒包菜，在我们这里叫做包菜炒粉条。我觉得叫包菜炒粉条更顺口一些。其实菜和口味没有任何差别。
主料:
包菜半个，粉条少许。
料头:
调味料:
准备工作:
开始制作:
包菜炒粉条制作过程中需要注意的事项:
包菜炒粉丝是很家常的做法，简单便宜又下饭，有短时间我经常没到月底钱就差不多花完了，包菜炒粉丝算是那个时期陪伴我比较多的一道菜了，下面我就来分享一下我的做法吧。
【包菜炒粉丝】
- 包菜小半个切丝、冲洗、沥干，我一般会留着剩下的半个隔天加在炒饭里，穷也要穷的尽量营养均衡，葱姜和辣椒切末；
- 粉丝一把泡软备用，如果有点五花肉就最好了，可以切薄片备用，或者其他随便什么肉切丝或切末都行；
- 锅里油烧热，如果有肉就先放进去小火煸炒一下，没有就算了，直接下葱姜和辣椒爆香，然后再把包菜丝下进去中火煸炒；
- 包菜丝变软断生之后，下泡发沥干的粉丝进去炒，再下生抽、盐、糖调味，火调大一点快速翻炒1分钟左右就可以盛出装盘了。
需要注意的是如果不用带肥的肉一起炒的话，那么油就不能下的太少了，要比平时炒菜稍微多一点点，不然的话一旦包菜丝炒出的水分蒸干，粉丝就可能会粘锅。
如果用带点肥肉的五花肉一起炒就比较好了，煸炒渗出的猪油可以增香润菜。
喜欢有点特色风味的话，也可以先下点郫县豆瓣酱炒出红油，但由于这个酱料自身带有盐分，后面调味的时候下盐就要轻一点。
觉得新鲜辣椒太辣的话，也可以改用干辣椒，炒成香辣风格也不错。
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粉条炒包菜，如果我一个人在家吃饭的时候，我也会经常做这道菜，既是一道菜，粉条也是主食，何乐而不为？根据我的个人经验，要炒的好吃，一个是料，比如葱姜蒜少不了，喜欢吃辣的话，小米椒也缺不了，在加入一点海鲜生抽；其次就是米粉先掉下水，煮2分钟，然后捞起来。
那我就分享下我的做法把，希望能够有所参考
小米椒切碎，大蒜和生姜切碎；放着备用，先将粉条掉水下
包菜炒的差不多的时候，可以放入之前掉水过的粉条，加入粉条后，炒下，放入生抽和盐以及味精就行。基本上，这样粉条包菜就完工了，无论是包菜粉条还是粉条包菜，除了我们烹饪做法就是了解下他的营养。
这个是成品，你也可以尝试下；这样做不会糊，另外就是粉条依然劲道十足，希望你喜欢。
如何做出好吃的粉条炒包菜？
粉条炒包菜是典型的东北特色家常菜，这道菜的主要原料为[_a***_]条和包菜，生活中可以把它当做菜肴端上餐桌，也可以当成主食来招待客人。粉条炒包菜的最大特点就是经济实惠，简单易做。虽说做法不难，但是想要做的好吃还是需要一点技巧，下面和大家分享一下我对这道菜的心得。
所需食材
瘦肉30克，红薯粉条50克，包菜半个，香葱两根，生姜一块，红辣椒两个，地瓜粉少许，酱油半勺，料酒一勺，醋少许，食用油一勺，食用盐适量。
步骤一
是肉洗净切成肉丝，放入料酒，地瓜粉腌制十分钟。包菜切好淘洗干净沥干水分。粉条放入温水中泡发，红辣椒切碎。葱姜洗净切丝备用。
步骤二
起火热锅加入少许食用油，烧至七成热，放入生姜丝爆锅（先放点姜丝可避免肉粘锅），再加入腌制好的肉丝均匀翻炒至变色铲出。
步骤三
将剩下的食用油倒入锅中加热，放入切碎的红辣椒，葱姜丝爆香，倒入粉条和包菜大火均匀翻炒。炒至七八成熟时淋上酱油和醋炒匀，倒入肉丝继续翻炒两分钟，加入食用盐调味，关火出锅装盘，淋上一点香油就完成了。
总结：粉条炒包菜一定要大油大火，炒的时候翻转速度要快，不然很容易糊锅和影响口感。选粉条时最好用正宗的红薯粉条，红薯粉条筋到顺滑且味道好。
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