卡仕伽坚果饼干怎么做?
主料2人份
黄油120克
鸡蛋1个
低筋面粉150克
辅料
步骤1
蔓越莓沙琪玛饼干做法?
蔓越莓沙琪玛饼干的做法如下:
所需材料:
- 低筋面粉115克
- 全蛋液1大勺(15ML)
- 黄油75克
- 糖粉60克
- 蔓越莓干35克
步骤:
蔓越莓饼干怎么做?
用料
黄油 250g
糖粉 100g
鸡蛋 1个
低筋面粉 500g
蔓越莓干 70g
蔓越莓饼干的做法
准备步骤:250g黄油提前从冰箱冷藏室中取出,室温软化;鸡蛋从冰箱取出,置于室温下;烤盘铺好油纸;烤箱预热至实际温度为180℃(可在饼干冷冻时开始预热)。
蔓越莓饼干怎么做?
1、准备所有所需的材料:
(低筋面粉230克、黄油 120克、蛋液30克、白糖 60克、蔓越莓干65克)
2、黄油软化后,放入白糖,搅拌均匀,然后分两次放入蛋液,每次蛋液吸收后,再放。
3、充分搅拌,使蛋液与黄油充分融合。
4、蔓越莓干切小块,放入盆内。
蔓越莓干用朗姆酒浸泡
2.黄油室温软化到用手指一戳就能戳个洞的程度
3.加入糖粉拌匀,直到看不见糖粉为止。
5.鸡蛋液完全被吸收后再倒一点进去,再次搅拌均匀,所有蛋液分3-4次加进去。
6.筛入低筋面粉
7.将泡好的蔓越莓干切碎放进去,用刮刀拌匀,没有干粉就可以了,不要过度搅拌。
8.用保鲜膜包起来
9.捏成圆柱形,搓成长条,然后拿起来轻轻磕到桌子上,这样一面就平了,转90度再磕一下;再转90度再磕一下;再转90度再磕一下。再把两头按平,这样就整形成一个长方体了。
10.当然如果有个这样的模具,整形就更简单了。先在模具里铺一层保鲜膜,然后把面团塞进去,压实压平再包好保鲜膜拿出来
用料
黄油 250g
糖粉 100g
鸡蛋 1个
低筋面粉 500g
玉米淀粉 16g
蔓越莓干 70g
蔓越莓饼干的做法
准备步骤:250g黄油提前从冰箱冷藏室中取出,室温软化;鸡蛋从冰箱取出,置于室温下;烤盘铺好油纸;烤箱预热至实际温度为180℃(可在饼干冷冻时开始预热)。
原料:低筋面粉、鸡蛋液、蔓越莓、黄油、糖粉。
做法步骤:

第1步、准备材料,称重,蔓越莓切碎。

第2步、黄油隔热水融化。

第3步、未完全融化时加入糖粉拌匀。

第4步、未完全融化时加入糖粉拌匀。
黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。倒入蔓越莓干。
如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。倒入低筋面粉。搅拌均匀,成为面团。
用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。