黄油曲奇热量高吗？如何做？
我是胖虎，很高兴回答你的问题。
黄油曲奇的热量(以100克可食部分计)是444大卡(1857千焦)，单位热量较高。
每100克黄油曲奇的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的19%。接下来就是黄油曲奇制作方法。
材料:低粉200克，黄油130克，绵白糖35克，糖粉65克，蛋液50克 烘焙:烤箱中层，190度，10分钟左右。 做法三步骤:软化、打发黄油(A)加入蛋液、拌入面粉(B)挤花、入炉(C)
A、软化、打发黄油:
1、黄油切成小块，室温软化;
2、加入细砂糖和糖粉;
B、加入蛋液、拌入面粉
4、分三次加入蛋液;
黄油曲奇热量是有一点高的，但也不耽误我们对它的喜爱。
没做过曲奇饼，哪能算入了烘焙的大门？接下来教大家做最基础的曲奇饼。
1.准备材料。
黄油：100克 细砂糖：20克 糖粉：40克
全蛋液：43克 低筋面粉：143克 香草精：两滴（可有可无）
裱花袋和裱花嘴
2.黄油切成小块，室温使其软化。（软化方法:把黄油切成小块，放微波炉加热，每10秒拿出来看看，一般加热三四次就可以了。）
3.软化后的黄油加入砂糖和糖粉，用打蛋器搅打混合物，将黄油打发。黄油打发到体积膨大，颜色变浅。
4.分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。（敲黑板：油和水不易溶合，不要偷懒一下子倒太多蛋液哈。）
搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
你好，我是“奥斯卡炊事班”的老汪，黄油得热量香对比较高，如果想要口感好的话，黄油的量也不能少 ，但是如果搭配“乌龙茶”的话，就不永太担心热量高哦，不仅可以刮油，阻止脂肪吸收，还能解腻。关于如何做黄油曲奇做法如下，原料：
黄油65克、低面100克、糖粉32.5克、蛋液25克、细砂糖17.5克、香草精1/8小勺(没有可不加)
做法：
1、将黄油切成小块，室温软化；
2、低速打发黄油，使其颜色变浅，体积变蓬松；
3、加入糖粉和细砂糖，低速打发；
4、分两次加入蛋液，每次等蛋液充分混合后再加；
6、带上一次性手套，将面团分成15克左右，搓圆按扁码在烤盘中；
7、在烤盘中挤成圈圈状或花朵状，然后放入预热好的烤箱180度10分钟左右中层，上下火即可。
黄油曲奇的做法：
✅低筋面粉130克
✅蛋黄1个
✅细砂糖50克
✅黄油120克
1️⃣首先黄油必须室温软化到软膏状，用刮刀可以非常轻易的拨开就差不多了(最好还是室温软化，因为隔水软化过度，就是黄油融化太多，最后也会影响曲奇花纹的)最后曲奇面糊的软硬程度，跟你这个黄油的软化程度有直接关系，如果你的黄油软化不到位，那么你最后的面糊，可能挤破N个裱花袋都挤不出来哦
2️⃣开动打蛋器中速把黄油稍微打发一下，颜色变浅一点点就可以了，不要打太发
3️⃣把细砂糖分两次加进去，先倒一半进去混匀，记住我，是混匀，打蛋器最低那一档把细砂糖混进去到看不见就可以了，必须分次!
接着把1个蛋黄加进去，继续用打蛋器最低那一档把蛋黄混匀进去，必须确保混匀
4️⃣低筋面粉过筛分两次加进去，然后用刮刀切拌混匀，拌匀到看不见干粉就可以停了，切勿过度搅拌面粉
