两掺面的做法：两掺面怎么读

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• 1、杂粮煎饼怎么

杂粮煎饼怎么

1、绿豆面20g，莜面20g，白面20g，水100g，鸡蛋20g。绿豆面、莜面、白面混合，用适量水调成稀面糊，鸡蛋打散备用。

2、调糊静置 面粉与玉米面3：1比例加水调成糊状，静置15-20分钟。炸至金黄 油烧6成热，下入馄饨皮，小火炸成金HS。

3、将所有干粉称好。水中加入0.5克食用碱调匀，再倒入面粉中调面糊。调好的面糊勺一勺，提起勺子顺着勺子滴落下来的面糊浓稠即可。面糊静置40分钟，中途搅拌两次，这样可以使没有溶开的小面疙瘩全部溶开。

4、杂粮煎饼是一种健康美味的传统小吃，它以多种杂粮为原料，不仅营养丰富，而且口感独特。