武功旗花面的做法？
主料:
面粉70g、鸡蛋2个、油菜1棵、海带丝40g、豆腐70g、黄花干6g、木耳6g、小葱2棵、韭菜10根、西红柿1个
辅料:
1.木耳、海带、黄花干泡发后清洗干净切丝，黄花干切断。西红柿切块，韭菜切段，豆腐切丁。鸡蛋一个打散后，用平底锅摊成蛋皮后切菱形，小葱切葱花碎。
2.一个鸡蛋打入面粉里，加一点盐揉成光滑的硬性的面团。面团饧10分钟，饧面团的时间可以做其它的材料。
3.先来炒臊子：炒锅烧热后倒入适量的油，放一点葱花爆香，下入黄花干翻炒几下。
4.放入海带丝，木耳翻炒片刻，最后下入豆腐翻炒均匀，加入五香粉，盐调味后出锅盛碗中备用。
5.炒锅刷干净，烧热后倒适量的油，放入葱花爆锅，放入西红柿翻炒出汁，盛出备用。
旗花面酸汤的家常做法？
下面是一个常见的旗花面酸汤家常做法：
材料：
- 旗花面：适量
- 鸡蛋：2个
- 豆腐：适量
- 酸菜：适量
所需食材: 🌱旗花面干 50g 🌱生姜 2片🌱小香葱 一根 🌱苋菜 适量 🌱芝麻 适量 🌱芝麻油 适量 🌱盐 适量 🌱香醋 适量 🌱生抽 适量 🌱五香粉 适量 🌱美的电磁炉 制作步骤: 1.苋菜盐水泡洗干净。
2.生姜切丝,小香葱切好备用。
3.美的电磁炉上,水烧开后下入旗花面。
4.碗中放入盐、生抽、香醋、芝麻油、五香粉、姜丝和葱花。
5.美的电磁炉上保持水的微沸腾,面快煮好后下入苋菜再沸腾即可。
6.先给碗中盛一勺面汤化开调料;盛入面,洒上紫菜、芝麻,再盛入适量面汤即可。
食材
葱适量，蒜适量，白芝麻适量，干辣椒面适量，盐适量，醋适量，酱油适量
1/将葱切成小段，蒜切末，姜切丝，取适量的白芝麻和干辣椒面备用。
2/准备一个碗，放入切好的葱段，再依次放入蒜末、姜丝、白芝麻和干辣椒面。
3/锅中放入适量油，烧至滚烫后浇到葱姜蒜和辣椒面上，然后放入适量盐、醋和酱油，锅中加入适量清水，烧开后放入挂面。
4/煮沸后捞起放到另一个清水锅中继续煮，面条煮好时放入青菜煮熟，碗中加入适量面汤，捞入煮好的面条，美味的酸汤面就做好了。
5/美味又好吃的旗花面酸汤的家常做法完成开吃了。
食材准备
主料：面粉70g、鸡蛋2个、油菜1棵、海带丝40g、豆腐70g、黄花干6g、木耳6g、小葱2棵、韭菜10根、西红柿1个
辅料：花生油适量、胡椒粉适量、香醋2匙、盐适量、香油适量
加工步骤
1.木耳、海带、黄花干泡发后清洗干净切丝，黄花干切断。西红柿切块，韭菜切段，豆腐切丁。鸡蛋一个打散后，用平底锅摊成蛋皮后切菱形，小葱切葱花碎。
旗花面
2.一个鸡蛋打入面粉里，加一点盐揉成光滑的硬性的面团。面团饧10分钟，饧面团的时间可以做其它的材料。
3.先来炒臊子：炒锅烧热后倒入适量的油，放一点葱花爆香，下入黄花干翻炒几下。
4.放入海带丝，木耳翻炒片刻，最后下入豆腐翻炒均匀，加入五香粉，盐调味后出锅盛碗中备用。
5.炒锅刷干净，烧热后倒适量的油，放入葱花爆锅，放入西红柿翻炒出汁，盛出备用。
