肉烧饼的烤箱做法***

1. 薄脆肉烧饼烤箱做法？
2. 牛肉烤饼做法烤箱？

薄脆肉烧饼烤箱做法？

普通面粉 260克

泡打粉或小苏打（可以不放） 1克

水 110克

色拉油 20ml

盐 1克

#芝麻酥#  

芝麻酱 30克

低筋面粉 8克

花椒 1克

小茴香 1克

用料

饼皮用料

中筋面粉 300克

细砂糖 5克

干酵母 3克

水 180克

橄榄油（后入） 8克

表面（白芝麻） 适量

馅料（猪肉馅） 300克

香酥薄脆•芝麻肉烧饼的做法步骤

牛肉烤饼做法烤箱？

配料:牛肉、洋葱、酱油、黑胡椒、盐、味精、调和油、香油、面粉。

制作牛肉馅:将牛肉剁成馅，加入适量的盐、黑胡椒、酱油、味精，拌匀，再加入适量的水、调和油、香油拌匀。

和面:用面粉、温开水、酵母和面，至半熟时取出，扎匀后放少量调和油。

将干面撒在油上，拌匀制作面点，均匀抹面点，将面团压在平卷上。把面团拉成合适的大小，捏住面团两端，不要漏油，然后压平，把牛肉馅放进去包好。将包好的牛肉烤饼坯先放入锅中煎至两面金黄，然后放入烤箱，220℃烤10分钟。烤的时候要注意烤饼有没有鼓起来。胀起来就熟了，不烤一会儿。

面粉中加盐，鸡蛋，尽量搅拌。逐渐加比手热的温水，搅面团直到成坨，醒面15分钟，用折叠醒面法，每10分钟醒面一次，盖保鲜膜防失水 ，醒3次。获得柔软不很粘手的面团。

肉馅加洋葱和料半在一起

包成包子状，放在刷了橄榄油的盘子里，防粘

锡纸刷油，饼的开口朝下，按扁；表面刷油，用叉子戳洞洞；烤箱预热15分钟，2，200-220度烤15分钟。

牛肉，盐、白砂糖、食用油、胡椒粉各适量。

步骤

1．牛肉切碎成馅，放调味料搅拌均匀；

2．牛肉按压成肉饼，用烤盘将牛肉饼盛放入烤箱中层，加热约20分 钟（中途翻面一次）取出即可。

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