蒜苔回锅肉的做法,蒜苔回锅肉的做法川菜

1. 蒜苔回锅肉做法王刚？
2. 蒜苔花式切花如何烧？

蒜苔回锅肉做法王刚？

用料

生姜泥；五花肉；蒜苔；豆瓣酱；盐；干辣椒；蒜泥

做法

1.五花肉切薄片（肉在略冰冻的时候比较容易切薄），然后在沸水里焯水去浮沫，捞出后备用。

2.蒜和姜弄成泥，和切成小块的干辣椒放在一起备用

3.开火，直接倒入五花肉和少量热水（不要加任何油）开始把五花肉里的油都熬出来，直到五花肉的脂肪部分变透明

4.此时把五花肉拨到一边，在猪油里倒入姜蒜和辣椒煸炒出香味

5.加入一勺豆瓣酱，略微翻炒后加入蒜苔

6.炒匀以后尝味道，不够咸可加生抽或是盐

7.蒜苔没有那么快熟，所以大约还要炒2分钟左右才可以出锅

主料:五花肉 500g 、 锅盔 1个。

辅料:蒜苗300g，葱花2条，蒜头3个，姜1块，青椒二个。

1、带皮五花用平底锅烙一下皮，洗干净以后，放到清水里煮20分钟左右，捞起来完全凉透，然后切成薄片。

2、把白面锅盔剖成两半，切成细条。锅里加油，把切成细条的锅盔炸黄捞出。

3、蒜苗和青椒切成节。姜和蒜切成片。

主料2人份

五花肉210克

蒜苔6根

红米椒3个

辅料

料酒1勺郫县豆瓣酱1.5勺甜面酱半勺白糖半勺植物油适量

步骤1

五花肉凉水入锅，加料酒去腥，煮至八分熟

步骤2

捞出晾凉，蒜苔、红米椒洗净

蒜苔花式切花如何烧？

蒜苔是很常见的一种蔬菜，而蒜苔花式切花的用途则更加广泛。如果你想要烧一道美味的蒜苔花式菜品，可以按照以下步骤进行：首先将蒜苔切成花式，例如剁成小段、斜切或切成菱形等。

然后将肉类或蔬菜和调料一起烹饪，再加入蒜苔进行烹饪，最后用适量的盐和热油来调味。最终，你可以尝试烧一些经典的蒜苔花式菜品，如蒜苔回锅肉、蒜苔炒蛋或蒜苔烧豆腐等。