炖鸡胸肉的家常做法是怎样的？
二.装有鸡肉的碗内打入一个蛋清，加盐，少许料酒，少许淀粉，顺时针搅拌几分钟。
三.锅里加入水，水开后，放入姜几片，大葱节几根，胡椒，盐，味精，鸡精。火开大，把鸡肉捏成丸子放进锅里煮。
希望对您有帮助
鸡胸肉肉质鲜嫩，备受很多健身减肥人士青睐，水煮鸡胸肉过于寡淡，今天分享一下鸡胸肉好吃又不胖的做法。
鸡胸肉改刀，斜切，加入黄酒和盐腌制十分钟左右。
平底锅中火烧油，放入腌制完成的鸡胸肉。
颜色至金黄翻面，加入蚝油，转小火。全熟后装盘，浇汁，撒黑胡椒。
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作为一位吃货的姐姐，月光族阿曹来回答一下：
2、煮沸，去血沫
3、准备紫甘蓝50克，切丝；黄瓜1根切片；秋葵1根切段 ；圣女果对半切 ；鸡胸肉切花刀
5、加入胡椒粉3克，盐3克，煎至两面金黄
6、将切好的蔬菜装盘，完成
简单的操作方式，大家可以试试做了
2.将鸡胸肉，料酒适量，鸡蛋一个，葱，姜适量，胡椒粉适量，盐少许，一起放入料理机打成肉糜
3.将肉糜盛出备用，上火烧一锅水，水不开即可使用小汤匙，一汤匙一个的盛肉糜放入锅内煮熟，如果技术好完全可以使用手挤法，那样挤出的丸子才又圆又规整，鸡胸肉丸子既健康又美味，还能喝碗热汤。
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鸡胸肉就是我们常说的鸡脯肉，虽然肉质肥厚，脂肪含量却很低。鸡胸肉对人体有活血、强筋、健脾、补气、填精等作用。
我们购买的鸡胸肉，大多是冷冻品，难免腥味比较重。我们在烹饪时，建议用淡盐水浸泡除腥。
还有就是在做汤的时候，不要煮得太久，不然煮老了吃起来风味降低。只有清爽的鸡汤才更显得鸡脯肉美味。
鸡脯肉的菜式很多，煮汤更适合老年人滋补身体，也适合体虚者的营养补充。下面分享一个别致的吃法。
阅读提示：本文旨在介绍方法。部分图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料！
宝宝第一次吃肉怎么做？
宝宝的饮食是很多妈妈头疼的事情之一，每天都不知道要弄什么东西给宝宝吃。怎么弄才是营养的。肉是我们生活中很多时候都会吃的，但是一岁宝宝可能还不太会吃肉，那么我们应该怎么让宝宝吃肉呢？该怎么做？我们一起来了解一下吧。
1岁宝宝吃肉怎么做
宝宝不吃肉可能是觉得揉嚼不烂，不好咽下去。因此可以给宝宝将肉炖烂些，并且可以多样吃肉，如牛肉、鸡肉变换着吃。还可给宝宝做出肉松拌饭吃，一样很有营养。
第一种做法
材料：大米粥1碗、鸡胸肉50克、小青菜1小把、生姜少许。 做法： 1、鸡胸肉切成肉末、小青菜洗净切碎、生姜切末。 2、热锅放油，倒入鸡肉末和生姜末快速煸炒。 3、炒至鸡肉发白，再放入碎青菜快炒数下。 4、倒入大米粥和适量开水一起煮开，晾温后即可喂食。
第二种做法
材料：猪瘦肉适量，葱，姜，酱油微量，盐少量。 做法： 1、瘦肉洗净，切块，放入绞切杯里，绞成肉泥。 2、将葱姜洗净切段，放入绞切杯中，使用料理棒把葱姜绞碎。 3、在葱姜的绞切杯里放入肉泥，加酱油和盐(1岁以下的，可以不加酱油和盐)搅拌[_a***_]。 4、将搅拌均匀的肉馅用勺子挖出，放入蒸盘蒸熟。 5、上锅，大火蒸约15分钟，蒸熟即可。 小贴士：适合8个月以上的具有一定咀嚼能力的宝宝哦。
一岁宝宝吃肉妈妈可以炖烂一点，这样宝宝才可以更好的食用。在宝宝成长的期间，妈妈总是会比较辛苦。一岁宝宝一天进食时间表，妈妈也可以适当了解，根据自己宝宝的情况而定，希望每个宝宝都可以健健康康的成长哦。
你好，很高兴为你回答这个问题，看到这个问题就知道你是个有心的妈妈。孩子小，辅食确实很重要。
下面分享下我家猴宝第一次吃肉，我是怎么做给他吃的，今天就分享三种很简单常见的做法：
1，青菜洗净，加适量水压出青菜汁，用青菜汁和面，或者胡萝卜汁或者紫薯泥和面。（可以是彩色饺子皮，也可以现买饺子皮，根据你个人的情况，彩色饺子颜色丰富，能***宝宝的食欲，还能间接性让宝宝吃上一些蔬菜。）
2，肉洗净（可以是里脊肉，鱼肉或者鸡肉等）绞成肉泥，加适量盐、香油、葱花拌匀。
3，把肉馅放入饺子皮中，包成你喜欢的模样。
4，锅里加水，烧开，放入饺子，煮开后再调中小火煮3分钟左右即可。放温了宝宝就可以开吃了。
二：肉沫鸡蛋羹
1，肉洗净（可以是里脊肉、鸡肉、鱼肉、鸭肉等。）绞成肉泥放一旁备用。
2，敲一个鸡蛋，搅拌均匀再加蛋液1.5倍的水，倒入肉沫，加点盐、香油搅拌均匀。
宝宝第一次吃肉可以先考虑肉沫，我家用的是排骨，先将排骨炖汤，将肉炖烂，捞出来，去掉排骨留肉，将肉放入宝宝辅食机打烂（打的时候要稍微加一点排骨汤，出来的肉泥才会细腻），然后就可以给宝宝吃了，也可以在蒸鸡蛋快熟的时候加上肉泥一起蒸。后期打肉泥的时候可以加入山药，胡萝卜，西蓝花等一起打，这样肉泥的味道更棒一些。吃不完的可以放冰箱，不过建议一次不要弄太多[呲牙]
宝宝第一吃肉得把肉剁成肉末，可以做肉末蔬菜粥，荤素搭配有营养，肉末不能多，怕宝宝现在适应不了，消化不好，还得观察宝宝今天吃了肉末蔬菜粥拉出来便便颜色怎样？是否消化好？总之宝宝每第一次尝试的食物，你都要观察拉出来的便便怎样？而且每次添加的食物量都不能多，得一一加量。
第一次给宝宝尝试吃肉类食物，最好是从鸡肉或猪肉开始，因为这两种食物是最不容易引起过敏的肉类食物。
准备适量的瘦猪肉，然后把猪肉清洗干净后搅碎后蒸熟，再把蒸熟的猪肉辗压成泥。宝宝适当的吃一些猪肉泥可以给宝宝补充各种营养，能够预防婴儿营养性贫血。
猪身上有块肉叫梅花肉，梅花肉制作什么美食最适合？
炸梅花肉
梅花肉是肩胛靠近里脊的部分，脂肪不是以整块肥肉层出现，而是网络似的散布开来，瘦肥比例好，不油腻，肉质鲜美可口，很受欢迎。
梅花肉比较适合长时间炖煮或红烧，也适合切成大块烘烤，是烹制叉烧肉、炖肉或白切肉的最佳原料，也适合切成薄片涮火锅食用，煎肉或烧烤。
下面介绍一款梅花肉的做法：炸梅花肉
材料：梅花肉半斤，低筋面粉半碗，全蛋1颗，面包粉1碗，盐1茶匙，白胡椒粉少许
做法：
1.把梅花肉切成约2～3厘米的块状，撒上盐与胡椒粉。
2.准备好三个容器：一个装低筋面粉，一个用来把蛋打匀，另一个装面包粉。
3.油加热好备用再处理肉的裹粉，因肉一裹好就要尽快下锅，所以不要等肉都准备好了，油才开始加热。油温约在170～180度，或是丢一块小面包屑下去，看它是否很快地浮起来，以判断油温。
4.调味好的肉依序裹上面粉、蛋液和面包粉。上面包粉这一层时，可以轻轻地紧一紧，让面衣能完整地沾附。
猪肉是我们最为了解、最善利用的肉类食材，在各菜系的美食以及家常菜当中，以猪肉为主的菜肴占据了很大一部分。
而这个“梅花肉”可能有些朋友还是有点陌生的，远没有里脊、五花肉来得那么熟悉。其实梅花肉算是猪身上十分精华的一个小部位，那么这次我们就来全面了解一下梅花肉，也分享一下梅花肉的美味做法。
对于不同条件的食材施以不同的烹饪方式，这是制作美食的基础理念之一。所以我们将猪肉根据肥瘦、口感等条件细分为很多不同的部分，比如前腿肉、二刀肉、五花肉、里脊肉等，而梅花肉就是猪的肩甲肉。
梅花肉位于猪肩甲附近，不同于不常运动的腹部，梅花肉的部分还是猪时常行走、活动会稍微动用的肌肉。所以这块肉的肥瘦比例特别好，大约有90%的瘦肉和10%的肥肉，所以看上去是特别的肌红脂白、肥瘦相间，“梅花肉”的这个形容也是很形象。
有些朋友误会梅花肉是所谓的“血脖肉”，其实它们俩不是一回事。血脖肉也被叫做“槽头肉”，是连接躯干和猪头的部位，上面带有较多的淋巴结、脂肪瘤等不宜食用的部分，所以这个部位其实是不允许出售的，正规屠宰的时候都会被剔除掉。而梅花肉是一块优质细嫩的猪肉，跟血脖肉或者说槽头肉完全不是一回事。
梅花肉的肉质细嫩、肥瘦相间，而且肥肉夹杂在瘦肉中间，肥瘦比例普遍在1比9左右，不仅肉味香浓，而且也不会过于油腻。所以梅花肉适合的做法非常多，我们平时之所以不太常用到这块肉，主要还是梅花肉比较少，一头猪身上也就2到3公斤左右。
梅花肉用来炖煮、煎烤、涮火锅都是很不错的，大部分猪肉的做法梅花肉都能胜任。但是如果要说哪种做法最适合，可能还是要属叉烧肉了。梅花肉的细嫩肉质和肥瘦相间能够赋予叉烧软嫩多汁的口感和醇厚的肉香，算是家庭制作叉烧肉的首选部位之一，下面我们就来分享一下具体做法。
》【主料】：梅花肉1斤半、叉烧酱100克。
