油面的家常做法,油面的家常做法大全

1. 油面的家常做法简单做法？
2. 油面怎么和面和做法？

油面的家常做法简单做法？

油面是一道传统的中国小吃，也是很多人非常喜欢的一道美食。下面是家常做法简单的油面做法：

所需材料：

- 面条 200克

- 鸡蛋 1个

- 葱花 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

原料

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油面 适量 ，大葱 少量 ，生姜 少量 ，大蒜 少量 ，油菜 少量， 里脊肉 少量 ，韭菜 少量 ，小葱 少量 ，盐 适量 ，生抽 适量 ，蚝油 适量 ，孜然粉 少量 辣椒粉 少量 ，鸡蛋 2个， 胡萝卜 1根

1/葱姜蒜切成碎末，胡萝卜切成细丝，里脊肉切成细丝；

油菜淘洗干净，掰成小块；小葱切成寸段；韭菜切成寸段；

油面怎么和面和做法？

材料

面粉500克，细白砂糖4汤匙，盐2.5茶匙，发酵粉1.5汤匙，黄油50克，凉开水350毫升，蔬菜油1汤匙

做法

1.将面粉、糖、盐和发酵粉混合在一起，再加入黄油和水。

2.将面团取出放到撒过面粉的表面上用手揉20分钟。然后在面团上刷层油，将面团放到一个碗里，上盖，发面1小时。

原料

油面 (300克)

一勺玉米油，鸡蛋适量，麻油适量，一勺酱油，土豆丁适量，

1/将面放入盆中，倒入适量的温水，用筷子和成絮状，不断揉面，加入一勺玉米油。

2/或者加入一个鸡蛋，可以让面更劲道，用压面机做起来也更方便，面揉成面团后，放置盆中20分钟盖上保鲜膜发面。