红烧狗肉教程？
食材
小狗1条、茶油1斤、干红椒50克、大料20克、桂皮20克、姜块25克、胡椒粉适量、精盐30克、葱白50克、料酒500克。
1.把料酒放入一较大的容器内，狗血也淋人其中，可用一净纱布滤之。
2.大锅置火上，舀入适量清水，将狗放人水中不停的推动，待水温升至七十度左右时，取出煺毛，然后把狗悬挂于室外，底下堆起稻草，点燃稻草用烟火熏之，使将熏制成金***，剖腹，取出内脏洗净，洗净后斩成2厘米见方的小块。
3.炒锅置旺火上，放入油，烧至六成热，先把干椒放在锅中炸香捞起碾碎待用。再把狗肉放置油锅中反复煸炒至断血水，然后放入酱油、精盐、葱白、姜块（拍松）、大料，桂皮用纱布包起扎成香包，放进锅中，放入清水，水量接近狗肉面，大火烧开，打去浮沫，改小火烧烂，收卤时把狗肉倒入锅里，再烧5分钟，拣去葱白、姜块、香包，放入干椒末，再烧片刻，起锅盛人盘内，撤上胡椒粉，淋上麻油即可。
锅烧热下油，放入大葱段、生姜片、花椒、香叶、八角、陈皮、干辣椒爆香
再放入狗肉翻炒
炒干水份后加入与狗肉持平量的水
大火烧开加入适量盐、生抽、少量料酒，转小火烧10分钟后倒入高压锅扭到肉类键开始压制
压好后倒入炒锅中
大火烧至水份快干时加入蒜苗段翻炒至水份收干（此时可以尝尝咸淡）
起锅装盘
狗肉鸡蛋做法？
肉，鸡蛋的做法很简单。我们得准备一只狗。然后再准备干净的狗肉。后，再把狗肉切成块。
你锅烧油，在锅里边儿然后再加入适量的水给他煮沸，再从废水里面把狗肉捞出来。
空干水分，都在锅里边起锅，然后打入适量的鸡蛋翻炒，加入适量的佐料，再倒入狗肉，加入鸡蛋中。
鸡蛋炖狗肉 原料： 鲜狗肉1000克 调料：大葱40克，生姜15克，植物油75克，鸡蛋6个，胡椒粉2.5克，料酒50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。 烹饪方法：
1、 用凉水把狗肉洗净，放入清水中浸泡一天。
2、 把狗肉捞出，冲洗干净，控干，切成1厘米见方的小块丁，放入煮锅里，加入凉水，烧开，捞出，再用清水冲洗三次控干。
3、 大葱去皮，洗净，切成块；生姜去皮，洗净，切片，待用。
4 鸡蛋整个{6个}煮熟，拨掉蛋壳，待用5、 将植物油放入锅里烧热，投入狗肉块丁，用旺火煸炒四分钟，烹入料酒，待水分干生，加入生姜片、葱块、盐和1000毫升左右的清水和拨掉壳的鸡蛋，烧开后，去沫，改用小火炖熟，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面
