元宝肉的做法***教程

1. 羊肉元宝肉的做法？
2. 羊元宝的正宗做法？

羊肉元宝肉的做法？

羊元宝肉肉质细嫩，有益气补虚的效用，在秋冬季节备受欢迎。“味重”的羊肉遇上清凉的薄荷，顿时芬芳清爽。

【食材】

羊元宝肉500克 洋葱90克 薄荷叶56克 松仁20克

料酒3毫升 盐3克 食用油、水淀粉适量

【做法】

羊元宝的正宗做法？

羊元宝肉500克（1斤），鸡蛋6个，姜片4片，盐1勺，海鲜酱油2勺，冰糖1大块，八角1个，桂皮1小段，香叶2片

做法1.羊元宝肉洗净切两厘米左右的方块，入开水锅中焯水1分钟左右。

2.把鸡蛋下汤锅中煮10分钟后捞出后，浸入凉水中片刻，鸡蛋剥皮后待用。

3.将半锅水烧开，将姜片、八角、桂皮、香叶放入煮1分钟，将焯好水的羊元宝肉再加入酱油、冰糖中火煮15分钟后将鸡蛋放入，开锅后改小火炖上40分钟。

4.40分钟后，将八角、桂皮、香叶、姜片挑出来，然后将盐放入，继续炖煮15分钟即可。