意大利肉酱面怎么制作？需要什么原料？
准备食材有：
1，锅内放入适量水，加几滴油，水开后放入意面煮6到8分钟，然后捞出控水备用
3.锅中烧油，放入葱头丁和牛肉丁，翻炒，把肉炒到7.8成熟时，放入蒜末，倒入黑胡椒汁，喜欢吃咸一点的可以多放点，翻炒几下，再倒入意面，翻炒均匀，就可以出锅了
1准备食材：油10g，番茄100g，盐10g，鸡精10g，葱丝20g，肉末50g，意面200g。
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番茄切成丁，锅中加水放入意面，煮熟后盛入盘中。
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锅中倒油放入葱丝爆香，放入肉末，番茄翻炒，加盐，鸡精，翻炒番茄成熟后，倒入意面中即可。
我是行走的吃货大杨哥，下边就来说说意大利肉酱面，是用瘦肉做好酱，伴着煮熟的面一起食用。然后再加上自己做的调料，酸爽有劲。简单的家庭制作原料：
配料：
洋葱70g，意大利蘑菇干5g，胡萝卜20g，红番茄200g，牛肉清汤粉8克，清水400ml，番茄沙司30ml，干红葡萄酒30ml，芹菜10g，橄榄油40ml，盐、胡椒粉各适量，硬干酪粉适量。制作方法制法一
1） 做肉酱：洋葱，胡萝卜、泡好的意大利香菇，芹菜切末。用橄榄油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同样颜色，加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒烂后加入红葡萄酒和番茄沙司炒匀。400ml清水中加入牛肉清汤粉制成牛肉清汤，盐，香料，从小火，炖煮约半个小时，最后用盐。牛肉清汤粉，胡椒粉调味，取出香料即可。
2） 意面放入开水锅中煮。（1升加10g盐）至九成熟时放入筛中虑干水分，放入调料盘中，淋上橄榄油，搅拌面条。
3） 锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘，表面再加入一层意大利肉酱，最后撒入硬干酪粉即可。
制法二
1.烧一锅水，水开之后放意粉进去煮，适量加一点盐，这样煮出来就有味道。一般煮15分钟就可以了，尝一下就知道了。煮好之后滤干水分，放在漂亮的大盘子里。
2.西兰花或者芦笋在水里煮熟，捞出来迅速放进事先准备好的冰水中。这样蔬菜就能保持最新鲜的绿色了。没有冰就用自来水狂冲也可以。冲好之后，放在意粉的旁边，怎么好看怎么摆。
个人非常喜欢番茄肉酱意面，用料简单制作方便又营养美味～下面是个人的方子：
[送心]用料：
意面、番茄、肉末、洋葱、罗勒碎、黑胡椒、油、盐、番茄酱
[送心]做法：
1. 番茄用刀在表皮划十字，放进热水里两分钟，撕下表皮，之后切小丁。洋葱也切小丁备用。
2. 肉末用黑胡椒、盐腌制片刻。
3. 烧开水，放一撮盐，放入适量意面煮15min左右。
4. 煮面的同时，热锅放油，下肉末翻炒到变色盛出。
5. 锅内放油，下洋葱炒至微黄，再加入番茄，小火，慢慢炒出番茄汁，至番茄软烂，加入肉末，混合均匀。
6. 锅内加入番茄酱和一碗水，大火烧开，加入一撮黑胡椒和少许罗勒碎。
说起来，熬意大利肉酱面的时间真不算短。毕业后离开父母开始尝试独立，很快就爱上了这个肉酱。
肉酱这个东西，虽然单次熬煮要1-2个小时，但是可以分小份冷冻，每次想吃的时候，解冻一份，10分钟煮个意面，就可以吃的很满足了。
小撸家冰箱冷冻室里面，长期固定有的就是：分成小份速冻的意大利面的肉酱，自己包好速冻的大馄饨，自己包好速冻的春卷，各种自制速冻的面包……都是几分钟就可以解冻了填饱肚子的。这也是为什么，这么多年以来，方便面一直在小撸家毫无市场~~
同时，这个肉酱也是家里俩娃的最爱，每次吃完之后都变成一脸肉酱的小花猫，自己照镜子笑个不行，哈哈～其他的意大利面酱，类似青酱和白酱，他们倒都不太喜欢。
看看做意大利肉酱面才配料是有点多，但是真不建议自行增减，小撸试了非常多次，觉得这样的味道最好哟
培根100g
去皮番茄罐头1罐400g
番茄酱130g
胡萝卜、芹菜、红椒 各一小段
