东北韭菜炒肉做法？
1，韭菜洗净切段，肉切丝，
3，锅烧油，把肉丝滑熟捞出，
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4，锅烧油，下韭菜，翻炒，下肉丝，翻炒，加生抽，盐，蚝油，鸡精，白糖，翻炒均匀，加香油，勾芡汁，
5，装盘装饰一下。
首先洗干净韭菜控干净水，切段备用，然后切细细的肉丝，把肉丝用淀粉拌一下，然后先把肉丝过油，炸至金黄捞出备用，然后把韭菜段和炸好的肉丝放进然锅里放鸡精味精，盐，翻炒几下就可以出锅
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做法步骤：
第1步、择好的韭菜，洗净，控干水分，备用。
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第2步、切寸段。
第3步、肉丝洗净，切丝，备用。
肉片烧韭菜怎么做？
原料：韭菜、肉丝、食用油、盐、五香粉、鸡精、老抽、料酒。
做法步骤：
第1步、择好的韭菜，洗净，控干水分，备用。
第2步、切寸段。
第3步、肉丝洗净，切丝，备用。
先把肉切丝，拌入盐，姜丝，十三香，淀粉，少许水，料酒，搅拌均匀腌制二十分钟入味。
韭菜洗净切段。
起锅烧油，下入腌好的肉丝，划开待变色，加入韭菜段，加少许盐，翻炒几下再加味极鲜出锅。韭菜易熟，不能炒时间过长，翻炒几下断生即可。
