中秋棋子饼的做法？
原料：面粉。辅料：酵母粉、鸡蛋。调料：蜂蜜、牛奶、糖、油。做法：1、准备材料。2、将酵母融于牛奶中，将所有原料倒入在面粉中间挖出来的粉坑中。3、揉均匀成面团（不要太软）。4、放温暖处发酵至两倍大。5、揉成长条。6、切成小剂子。7、入模（没有模具直接揉圆拍扁就可以了）。8、出模。9、锅中抹薄油，将饼坯放入。10、一面金***翻面再金黄即可。
工艺：煎
热量：较高热量
配料：
面粉300克 、 鸡蛋2个、牛奶一袋、蜂蜜适量 、 白糖适量、植物油适量、酵母粉10克
1.准备材料
2.将酵母融于牛奶中，将所有原料倒入在面粉中间挖出来的粉坑中
揉出面筋，放温暖处发酵20分钟；纯芝麻酱 40克 、砂糖40克、芝麻、植物油拌匀；
将面团擀成饼，包住料，再擀成方饼；三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形；喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油；分切成8 块长方形，在温暖处静置20分钟发酵； 烤箱预热 180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了
中秋棋子饼是传统的中秋节美食。制作方法：先准备好糯米粉之一，加入面条的开水搅拌成团。将团子分成小份，包入馅料如红豆沙、莲蓉等，搓成圆圆球后压平。
再取模具，将压平的圆球压入模具中，制作成棋子状。
最后，将棋子饼蒸熟即可。这款饼干造型别致，可口，是中秋传统食品之一。
桃酥一样棋子块做法？
酥脆棋子块 主料 低筋面粉2斤 辅料 牛奶250g 玉米油150g 白糖200g 鸡蛋5个 青岛钙奶饼干3个 酵母6g 步骤 1.1.面，油，奶，鸡蛋，糖，饼干备用 2.2，牛奶加热，放上糖，油，饼干，慢慢搅匀，温奶时打上鸡蛋打散 3.4.放上酵母，和面 4.4，面自然醒发30分钟，擀皮，切块 5.5，关键一步，放平底锅定型 6.6，入175度，上下加热烤15分钟 7.7，出炉
酥脆棋子块的做法，酥脆棋子块怎么做好吃，酥脆？
原料：高筋面粉 (230克)，绿豆粉 (5克)，鸡蛋 (2个)。
方法/步骤：
1.首先在面粉中加入5克绿豆粉。加入15克食用油。加入两个鸡蛋，搅拌均匀。搅拌好后，揉成面团。
2.盖上盖子，发酵15分钟。将发酵好的面团擀平。用刀切成一个个小块状。锅中加入切好的面块，炸熟取出即可。
酥脆棋子块的家常做法1.面，油，奶，鸡蛋，糖，饼干备用2，牛奶加热，放上糖，油，饼干，慢慢搅匀，温奶时打上鸡蛋打散3.放上酵母，和面4，面自然醒发30分钟，擀皮，切块5，关键一步，放平底锅定型6，入175度，上下加热烤15分钟即可
棋子饼怎么保存？
1. 干燥环境：棋子饼需要放在干燥的环境中，避免受潮或受潮后重新变软。可以将棋子饼放在密封的容器中，或者放在干燥通风的地方。
2. 低温保存：棋子饼在高温下容易变软，因此需要低温保存。可以将棋子饼放在冰箱中冷藏，或者放在室温下不超过20度的环境中保存。
3. 避免混淆：棋子饼和其他食物容易混淆，因此需要避免混淆。可以将棋子饼放在一个独立的容器中，与其他食物分开保存。
4. 注意保质期：棋子饼的保质期一般为1-2个月，因此需要注意保质期。如果发现棋子饼变软或变质，应该及时丢弃。
