扇贝肉怎么凉拌小葱？
扇贝大约有400种。其中60多种作为重要的海洋渔业***之一。扇贝的闭壳肌净清洗晾干后--------成瑶柱。为海八珍之一。并且扇贝的壳（装饰作用）肉（食用）珍珠（养殖价值）都有很好的利用和经济价值
🌸小葱拌扇贝肉🌸
1:小葱500克清洗干净，擦干水分。把多余的叶子350克去掉 放入500克的色拉油中练出葱油备用
2:扇贝肉洗净，用开水焯烫2分钟捞出攥干水分。放入小葱段150克。放葱油10克，盐2克，糖1克。
（图片来源网络，侵删）
3:葱油5放10多粒花椒炸至棕红色去掉花椒，把油倒在小葱扇贝上焖5分钟拌匀即可
特点:鲜味十足。小葱脆嫩微辣，葱油浓郁
🏁制作要点🏁
（图片来源网络，侵删）
1:葱油的炼制，葱，油比例为0.6:1。小火炸至葱叶金黄捞出留油
2:扇贝要清洗干净，去除内脏，洗净洗沙
3:葱油放十粒花椒炸出香味。是为增加菜的复合味道。但以葱味为主
（图片来源网络，侵删）
🍺扇贝的清洗方法🍺
扇贝肉怎么凉拌小葱？
扇贝大约有400种。其中60多种作为重要的海洋渔业***之一。扇贝的闭壳肌净清洗晾干后--------成瑶柱。为海八珍之一。并且扇贝的壳（装饰作用）肉（食用）珍珠（养殖价值）都有很好的利用和经济价值
🌸小葱拌扇贝肉🌸
1:小葱500克清洗干净，擦干水分。把多余的叶子350克去掉 放入500克的色拉油中练出葱油备用
2:扇贝肉洗净，用开水焯烫2分钟捞出攥干水分。放入小葱段150克。放葱油10克，盐2克，糖1克。
3:葱油5放10多粒花椒炸至棕红色去掉花椒，把油倒在小葱扇贝上焖5分钟拌匀即可
特点:鲜味十足。小葱脆嫩微辣，葱油浓郁
🏁制作要点🏁
1:葱油的炼制，葱，油比例为0.6:1。小火炸至葱叶金黄捞出留油
2:扇贝要清洗干净，去除内脏，洗净洗沙
3:葱油放十粒花椒炸出香味。是为增加菜的复合味道。但以葱味为主
