本文目录一览：
- 1、如何用酸奶自制老酸奶
- 2、老酸奶怎么做
- 3、怎样用酸奶机做老酸奶
如何用酸奶自制老酸奶
液态酸奶+牛奶（直接法）和液态酸奶+奶粉+淡奶油+牛奶，一起做酸奶，对比一下两者的形态和口感。前者同第一次用老酸奶一样，口感清爽，颜色呈白色。后者偏膏状，口感厚重，香味浓郁，颜色呈乳白色，偏淡黄。
用开水烫过消毒。请点击输入图片描述 将盒装纯奶倒入锅中，加热至40度左右。请点击输入图片描述 将加热好的纯奶倒入烫过的容器中。请点击输入图片描述 再把3至4勺老酸奶拌入纯奶中。
老酸奶是一种营养丰富、口感酸甜的食品，很受人们的喜爱。但是市面上的老酸奶品种繁多，价格也不菲。那么，怎么自制老酸奶呢？下面，我们就来介绍一下自制老酸奶的方法。准备材料准备老酸奶、盒装纯奶、酸奶机、勺子等材料。
老酸奶怎么做
方法三：用奶粉制作酸牛奶（也就是通常说的复原乳酸奶）适合孩子直接食用选择一种品质好的奶粉，茱珠这次选用的是澳洲德运奶粉制作。同样也是1L的奶兑一袋酸奶菌粉。通常情况下130g奶粉+870***即是合理配置的1L牛奶。
先把鲜牛奶加热到40度左右就可以，手摸上去是温热的感觉，如果你不确定的话家里体温表量一下。 把热好的新鲜牛奶倒入一个清洗干净用滚水烫过的容器里。 加入两勺自己买的老酸奶，搅拌均匀，盖上盖子。
酸奶机自制老酸奶的做法 先把容器消毒晾干，开水冲烫也可以，就是避免酸奶制作过程中混入杂菌。准备好酸奶菌。从冰冻室取出稍回温。先倒入纯牛奶200ml，将酸奶菌倒入，用无水无油的筷子充分搅拌。
怎样用酸奶机做老酸奶
用酸奶机，洗干净酸奶机、煮奶用的小锅。并且用开水把他们都烫一遍…2把牛奶放小锅煮沸。一定记得加白砂糖。
购买一代原味的发酵酸奶作为酸奶引子。把酸奶机的内胆放入热水锅中杀菌消毒。把牛奶倒入消毒过的内胆中加入准备好的酸奶引子。把内胆放入酸奶机中通上电源，保持8到10个小时。酸奶做成功了。
酸奶机自制老酸奶的做法 先把容器消毒晾干，开水冲烫也可以，就是避免酸奶制作过程中混入杂菌。准备好酸奶菌。从冰冻室取出稍回温。先倒入纯牛奶200ml，将酸奶菌倒入，用无水无油的筷子充分搅拌。
