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泥的做法,拌茄子泥怎么做好吃,拌茄子泥的家常做法
拌茄子泥的做法：把茄子去皮，切成厚约两公分的大片。放在蒸锅上蒸大约十到十五分钟就完全烂了。把芝麻酱用水泻开，不要一次性倒很多水，要倒一点水调匀再倒水。
说到拌茄泥，就不得不说老北京民间的一种吃法：麻酱拌茄泥。区别于我们常做的蒜末凉拌茄泥，麻酱的加入，会让茄泥的味道更加丰富，但在做法上一定要注意茄子的选用与控水的细节。否则做出来的茄泥水大，会导致口感很差。
步骤：准备食材：长条茄子三个，红辣椒一个，蒜瓣6粒，香菜两棵，酱油，盐，鸡精少许。茄子洗净后放入蒸锅里，蒸10分钟左右。
（图片来源网络，侵删）
烤羊肉末拌茄子泥 用料 羊肉 大蒜 孜然 茄子 盐 黄油 烤羊肉末拌茄子泥的做法 1 羊肉切成细条。2 蒜切成蒜蓉，一定要切细才好吃的呀~~3 羊肉撒上蒜蓉，大把孜然，一点盐，混合均匀。
最多十分钟，这道“蒜味茄泥”就能做得，你们感受一下。（收起）主料 紫皮细茄子两根 辅料 大蒜5瓣香菜5根 盐适量味精适量 味精适量 老北京蒜味茄泥 的做法步骤 茄子洗净后，切成薄片，码放在玻璃盘中。
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